腊月初十“冬舂米”，备3菜忌3事，人旺财也旺，老传统别丢
亲爱的宝子们，来吧！美食不会辜负你！今天我要和大家聊聊一个特别的日子——腊月初十。这一天在我们老家，可是个备年的大日子，被称为“冬舂米”。老一辈的人对这个日子可重视了，要舂米备粮，还得遵循“备3菜、忌3事”的传统习俗，以求新的一年人旺财也旺。
说到这“备3菜”，那可真是满满的都是生活的智慧和对未来的期盼。第一道菜就是腌菜了。腊月初十这天，家家户户都会忙着腌制各种蔬菜，酸菜、雪里蕻、萝卜泡菜，都是这时候的主角。你们知道吗，腌菜不仅能保存蔬菜的新鲜，还能增添独特的风味。想象一下，在寒冷的冬天，来上一碟酸脆可口的腌菜，那滋味，简直了！就像古人说的“藏器于身，待时而动”，腌菜就是我们为过冬准备的“秘密武器”。
腌制酸菜可是个技术活。要把白菜洗得干干净净，然后一层一层地码在大缸里，撒上盐，再浇上特制的卤水。过几天，那酸菜就能发酵得酸酸脆脆的，吃起来别提多开胃了。雪里蕻和萝卜泡菜也是同样的道理，腌制好了，能一直吃到开春呢。这腌菜啊，不仅好吃，还寓意着生活的丰富多彩和对未来的充足准备。
第二道菜就是晒腊肉了。腊月初十这天，太阳好得不得了，正是晒腊肉的好时候。家家户户都会把腌好的腊肉拿出来，挂在院子里或者阳台上，让太阳慢慢地晒，风轻轻地吹。那腊肉啊，在阳光的照耀下，变得油光锃亮，香气四溢。腊肉可是年夜饭上的大菜，象征着富足和丰盈。想想看，新年的时候，一家人围坐在一起，吃着香喷喷的腊肉，那幸福感，简直要溢出来了！
做腊肉也是个讲究的活儿。要选上好的五花肉，用盐、花椒、大料等调料腌制入味，然后再挂在通风的地方慢慢风干。这样做出来的腊肉，口感醇厚，回味无穷。每次看到院子里挂着的腊肉，我就知道，新年不远了，幸福的日子就要来了。
第三道菜就是糯米饭了。糯米可是腊月里的常客，用来蒸饭，那味道，简直绝了！糯米饭不仅口感好，还寓意着五谷丰登不愁吃。在腊月初十这天，家家户户都会蒸上一锅香喷喷的糯米饭，全家人围坐在一起，享受着这美味的时刻。糯米饭不仅好吃，还有滋补驱寒的功效呢。吃了糯米饭，身体暖暖的，整个人都精神多了。
蒸糯米饭也是有技巧的。要把糯米提前泡好，然后放在锅里慢慢地蒸。蒸的时候，还可以放上一些红枣、葡萄干等干果，增加口感和营养。蒸好的糯米饭，黏黏糯糯的，甜丝丝的，简直太好吃了！每次吃糯米饭，我都会想起小时候妈妈蒸的糯米饭，那味道，永远都忘不了。
说完了“备3菜”，咱们再来聊聊“忌3事”。这第一忌啊，就是不让米缸空空。冬舂米的意义就在于提醒人们及早囤粮，为来年做准备。你们看看，这米缸装得满满的，是不是就象征着生活富裕，衣食无忧呢？所以啊，腊月初十这天，家家户户都会检查米缸，确保里面有足够的米。这样，新的一年里，就不用担心没米下锅了。
这第二忌呢，就是不浪费食物。冬舂米是为了确保来年有粮吃，这体现的是粮食的可贵。我们每天都要吃饭，每一粒米都是农民伯伯辛苦种出来的。珍惜粮食，就是对自然恩赐的尊重，也是对自身劳动成果的珍惜。每次吃饭，我都会把碗里的饭吃得干干净净，一粒米都不剩。这样，不仅是对自己负责，也是对农民伯伯的尊重。
这第三忌啊，就是忌争吵。腊月可是团圆、欢乐的时刻，争吵会破坏家庭的和谐氛围。你们想想看，一家人围坐在一起，开开心心地吃饭、聊天，那才是幸福的样子啊！和谐的家庭关系是幸福生活的基石，也是人们在新年里祈求平安顺利的重要因素。所以啊，腊月初十这天，大家都要和和气气的，不要争吵，让家庭充满温暖和欢乐。
说到这里啊，我就想起小时候过腊月的情景了。那时候，家里虽然不富裕，但每到腊月初十这天，妈妈都会忙着腌制腌菜、晒腊肉、蒸糯米饭。我呢，就围着妈妈转来转去，帮忙打下手。那时候的生活啊，虽然简单，但充满了幸福和满足。
现在啊，生活条件好了，但我们对腊月初十这个日子的重视却一点都没变。每到这一天，我还是会忙着准备各种美食，感受着那份浓浓的年味。我觉得啊，这就是传承的力量吧！这些传统习俗啊，不仅让我们感受到了生活的美好和幸福，还让我们对未来充满了希望和期待。
宝子们啊，如果你们还没试过在腊月初十这天准备这些美食的话，那就赶紧试试吧！相信我啊，当你们忙着腌制腌菜、晒腊肉、蒸糯米饭的时候，一定会感受到那份浓浓的年味和幸福感。而且啊，遵循这些传统习俗，还能为新的一年带来吉祥和好运呢！
再说了，这腌菜、腊肉、糯米饭啊，不仅好吃，还都有各自的好处呢。腌菜能保存蔬菜的新鲜和营养；腊肉呢，口感醇厚回味无穷；糯米饭更是滋补驱寒的好东西。这些美食啊，不仅满足了我们的味蕾，还滋养了我们的身体呢！
最后啊，我想说的是，无论时代怎么变迁，我们对美好生活的追求和向往都是不会变的。这些传统习俗啊，就是我们追求美好生活的体现。它们不仅让我们感受到了生活的乐趣和幸福，还让我们对未来充满了信心和期待。所以啊，宝子们，让我们一起传承这些美好的传统习俗吧！让我们的生活更加丰富多彩、更加美好幸福！
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