亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道既简单又美味的家常菜——菠萝鸡翅。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时露一手。接下来，就让我们一起来学习这道菠萝鸡翅的制作方法吧。
首先，我们需要准备以下食材：鸡翅若干，菠萝一个，生姜几片，生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、淀粉、蜂蜜适量。这些食材在超市都能买到，非常方便。
第一步，我们先将鸡翅清洗干净，然后在鸡翅表面划几刀，这样可以让鸡翅更加入味。接着，加入几片生姜，这样可以去腥增香。然后，我们加入一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、少许胡椒粉和一勺淀粉，用手抓拌均匀，让鸡翅充分吸收调料的味道。抓匀后，将鸡翅腌制30分钟，这样可以让鸡翅更加入味。
在腌制鸡翅的同时，我们可以处理菠萝。将菠萝去皮后切成块，放在一旁备用。菠萝的酸甜口感可以很好地中和鸡翅的油腻，让整道菜更加清爽可口。
接下来，我们开始烹饪。首先，将锅烧热，倒入适量的油，油热后放入腌制好的鸡翅，用中小火将鸡翅煎至两面金黄。煎的过程中要注意翻面，确保鸡翅受热均匀。煎至两面金黄后，将鸡翅夹出备用。
然后，我们再次将锅烧热，倒入适量的油，油热后放入菠萝块，翻炒片刻。菠萝炒至表面微黄后，加入之前煎好的鸡翅，翻炒均匀。接着，我们淋入之前调好的料汁，料汁的比例是一勺生抽、一勺蚝油、蜂蜜适量，再加入适量的清水，搅拌均匀。
将料汁淋入锅中后，盖上锅盖，用中小火煮5分钟左右。这样可以让鸡翅和菠萝充分吸收料汁的味道。5分钟后，打开锅盖，转大火收汁。收汁的过程中要不断翻炒，防止糊锅。当汤汁变得浓稠，鸡翅和菠萝表面都裹上一层亮晶晶的酱汁时，就可以出锅了。
最后，将菠萝鸡翅装盘，撒上一些葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的菠萝鸡翅就完成了。这道菜不仅色泽诱人，而且口感丰富，鸡翅的鲜嫩与菠萝的酸甜完美结合，让人食欲大开。
朋友们，这道菠萝鸡翅的做法是不是非常简单呢？相信你们一定能轻松掌握。下次家庭聚会或是朋友小聚时，不妨试试这道菠萝鸡翅，相信它一定会成为餐桌上的亮点。好了，今天的分享就到这里，希望大家喜欢这道菠萝鸡翅，也期待你们在评论区分享你们的烹饪成果。我们下次再见！
