杏鲍菇，侧耳科侧耳属真菌，又名干贝菇、平菇王、刺芹侧耳 、杏仁鲍鱼菇等。
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肾病患者一般可以适量食用杏鲍菇杏鲍菇营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维、维生素及多种矿物质的食用菌。肾病患者食用后，可维持机体正常生理功能，一般不会对肾脏造成负担。
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注意事项：1. 对杏鲍菇过敏者禁止食用杏鲍菇，以免出现过敏症状，加重肾脏负担。
2. 过量摄入杏鲍菇可能会增加消化负担，对肾病患者不利（建议每天食用200g为宜）。
3. 杏鲍菇很吸油，最好选择清淡的烹饪方式。
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综上所述，肾病患者可以食用杏鲍菇，但要注意控制摄入量和烹饪方式。温馨提示：以上内容仅供参考，不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。
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