这座小城真了不起,仅凭美食小吃就能赢得万人心

痴梅的旅游 2024-10-09 00:00:51

大家好哇,我是coco球球(๑╹◡╹)ノ”

前段时间我不是去了一趟常熟嘛,自此之后那里便成为我心中没有平替的宝藏小城。以后谁再让我推荐江苏好玩的地方,常熟绝对排我心里第一位!

十里虞山延伸到市区,秦川河穿城而过,精致的园林和幽静小巷点缀其间……

江南梦中的温婉风景就这样不声不响地展现在眼前,每每想到此景,都会让我这个北方人内心沦陷。

不仅如此,常熟慢悠悠的生活节奏也让闲适写在城中的各个角落。

虞山公园里喝杯茶一聊就是一下午,陪伴一代又一代人长大的东仓街冻结了时间,随时随地带人回到童年。(虽然不是我的,但是也很让人沉醉啊)

之前我已经发过一篇常熟大攻略了如果要选一座小城躺平生活,我举双手投她一票,这篇我重点说了常熟的玩法,也笼统地介绍了当地的美食特色。

那么今天的内容就算是它的pro版本啦,打算详细跟大家说说具体应该去哪吃,怎么吃才能让自己这趟常熟之旅不虚此行。

话不多说,这次的美食安利,包好吃的!

本土好味,好吃又便宜!

天天鲜面馆

如果说常熟面馆有三巨头,那大概就是含晖、常吉兴、天天鲜这三家了。

估计很多人都不知道,常熟人也是吃面的一把好手,炒浇面则是他们的最爱!不管是炎热的夏天还是微凉的秋天,一碗炒浇面下肚,这一天的精气神也就跟着来了。

我是上午11点多抵达的常熟,在这三家店里我选择了距离高铁站最近的一家。

到店之后,过来吃面的人已经很多了。门口处还站着几位已经点好单的食客在等位置。在吃这方面我从不会多做犹豫,直接点了他家排名第一的招牌特大三鲜!等了大概10分钟不到,我就在窗边的位置坐下了。

面点好后,需要把点单小票送到面档窗口,然后等店员叫号,自己去取面即可。

面档窗口旁还摆放了一个小桌,葱花、香菜、辣油等等都在上面放好了,大家可以依据自己的喜好酌情添加。

店里煮面的速度还是很快的,等了一会我的大三鲜就来了。一份面里放了虾仁、鱼片、肉片和腰花,光是看着都觉得幸福感满溢!

店里炒出来的浇头很香,这四种食材混合在一起也丝毫不觉得违和。

虾仁、鱼肉味道鲜美,肉片、腰花吃起来更是软嫩入味。配着吸饱了汤汁的细面同时入口,别提有多满足了!而且腰花是没有腥味的,如果你可以接受内脏,真的推荐点这一碗“大满贯”尝尝。

他家的炸猪排也很不错,是提前腌制过的。所以吃的时候就不需要再配什么蘸料了。入口微甜,不柴不老,越嚼越香。而且吃起来一点都不会觉得腻,超赞!

望岳楼面馆

虞山脚下的这家望岳楼面馆开了也有些年头了,户外支起来的餐桌,地方很宽敞。

如果想吃常熟本土特色的松树蕈油面,可以来这里。

蕈是一种真菌,当地出名的松树蕈就是其中一种。它的特点是鲜嫩清香,还带有丝丝的松脂香。用它熬成的蕈油做面浇头,在当地非常有名气。

因为这碗面是源自兴福禅寺和尚食用的素斋,所以很多人慕名到“原产地”来吃的人很多。我点了一碗招牌的虞山野蕈面。蕈是提前做好的,装在一个大不锈钢盆里,等面烫好了,阿姨会挖一勺浇上去。

有一说一,我吃下来觉得并没有特殊的香味,就是比较正常的菌菇味。毕竟好食材总是稀缺的,真正的野生蕈肯定架不住这么多人来吃嘛~

不过,浇头毕竟是油浸的菌菇,口感会比一般的面要香不少,还挺有当地特色的。

常凌食府

常熟本地土菜馆其实蛮多的,而且我之前也讲过,作为江南的鱼米之乡,常熟自古就很富庶,在吃食上也很舍得花心思。像我这次去的常凌食府就是这样的存在。

这家店不是网红餐厅,也没什么环境可言。只能说是宽敞明亮,它的存在更像是自家楼下的小馆子,不想做饭或者朋友来家里玩,就到楼下搓一顿。

我去这家店的时候是晚上八点多,里面星星点点的两三桌客人在吃饭。小菜配着啤酒侃侃而谈,倒也是自在。

来之前我其实做过功课,说是葱油鸡值得一点。甚至有客人在吃完一份之后又打包了一份带回家。既然有这样的评价,我自然也要试试的。

点单的时候,老板娘跟我讲葱油鸡点半份就好,不然吃不完的。然后又根据现在的时令给我推荐了大头虾,我选了白灼的做法。总觉得可以更好地回归食物本味。

葱油鸡白煮淋油,做法看似简单,但是味道却不简单。咬一口,鸡皮脆而滑嫩,鸡肉的油脂刚好,吃起来还夹带着香甜的葱油味。鸡骨十分纤细,让人忍不住吮多几口,咂咂嘴也是回味无穷。

白灼是大虾最常见的做法,煮熟的大虾去壳以后依然虾肉饱满,每一口都很扎实。老板娘还配上了碗蘸料,是醋和姜末混合的。这么样的吃法,倒是让我想念起大闸蟹的味道了。

点心小食,好吃到双眼冒光!

盛旗黑糖剉冰店

不逛不知道,原来常熟还有几家地道的台湾小馆子。这家剉冰店就是其中之一。

我去店里的时候,老板正坐在门口晒太阳玩手机,看到我进来便笑盈盈地招呼我吃什么。听着口音确实很台湾腔了。

店内的剉冰是任意选择搭配的,除此之外还可以点些小食,像是甜不辣、车轮饼、台湾蚵仔煎等等都有卖。

我点了一个小份的剉冰,任选了红薯、红豆和烧仙草。然后就到楼上坐着等餐了。上面的位置也不算大,紧凑地摆放着三四张小桌。

没过一会老板就把剉冰端上来了,虽说是小份的,但是分量依旧是肉眼可见的足。

剉冰的配料都是老板自己做的,吃起来是没有糖精味的,很质朴原始的味道。红豆很绵密、烧仙草很Q弹,散发着淡淡的草香,吃起来也没有很苦。

不过我最爱的还是红薯,以至于最后一天我在酒店又多点了一次外卖!

红薯软糯,甜度适中,像是浸泡过蜂蜜水一般,最重要的是还带着一点点韧劲,这可是平时吃烤红薯、蒸红薯都很难遇到的口感,真的惊艳到我了。

石合顺

真没想到在常熟一碗咸肉菜饭也能做到出神入化。这家石合顺挺神奇的,你说它是饭馆吧,但推门进来之后卖的都是各类手作点心饼干、山楂球之类的。

说它不是饭馆吧,但是偏偏墙上挂着个小黑板,上面写了几道“拿手好菜”。也就是这几道看似不起眼的小菜,却让不少人为之前来,而我就是其中的一员。

这家店因为太过“不伦不类”,让我有一种进入自家小店吃饭的感觉。就连桌子都是只有一张长桌,没人来的时候,就只有老板坐在这里刷刷视频。

我点了一份鲜肉菜饭和一碗绿豆汤。紧接着老板就开始叮叮当当地操作起来,我瞟了一眼,确实是现炒现做,拿在手里的青菜也透露出刚买回来的新鲜感。

我坐在桌边,望着落地窗外来往的人群,听着厨房里做菜的嘈杂声……刹那间还有点恍惚,感觉像是回家了一样。

没过一会,菜饭和绿豆汤就一起端上来了。

不吹牛,这真是我吃过的最好吃的菜饭。菜饭油润十足,里面的肉末是咸香四溢,搭配的小青菜没有炒的软趴趴,还是清脆的口感,这一碗下肚倒让我有点想家了。

绿豆汤就是地道的苏式样子,汤是汤豆是豆,也丝毫不起沙。喝下去还有些薄荷的凉意。仔细再看看里面还有红绿丝、冬瓜糖、蜜枣和葡萄干……哦对,还有一团糯米在碗底向我say hello。

不过就是这一碗看似猎奇的绿豆汤,却是地道的苏式老味。

里面丰富的食材,愣是把一碗平凡无奇的夏日汤水直接升级到中华甜品。从层次、口感、碳水多巴胺多方面多角度丰富了绿豆汤的内涵。

陆记臭豆腐

陆记臭豆腐,同样是一家开了很久的小吃店。

鸡骨头和臭豆腐是每桌的标配,再点些花菜或扯篷豆腐干,搭配一瓶维维豆奶,特别有种快乐小日子的氛围。

招牌的鸡骨头要趁热吃,非常香!

肉腌得很入味,骨头炸得也酥脆,非常适合作为午后小零食,是越嚼越香的那种。虽然它不能算是常熟特色,但架不住老板手艺好,忍不住推荐。

扯篷豆腐干还是我第一次见这种造型。

切好的豆腐,在太阳底下晒干再过油炸,豆腐干就会一点点地蓬松起来,也更容易入味。之后还要把它们码放到汤汁里煨着。当然汤汁是豆腐好吃的关键,每家应该都会有自己的秘制配方吧。

吃豆腐干之前,老板会给你刷上一层甜酱。咬上一口,软嫩口感又混合着韧性,吸了汤汁精华的豆腐干,咸香咸香的,让人越吃越想吃。

我另外还点了一份臭豆腐,但我感觉其实并不臭。用的是小块豆腐,炸得很香酥,外壳是酥脆的,但一口咬进去,里边的豆腐则非常软嫩。

这家小吃店价格平易近人,分量也厚道。人均15块就能吃得很满足。日常过来解解馋还是很不错的。

遍地咖啡店,松弛感拉满!

meetcoffee

这家咖啡店是我从虞山徒步完之后路过的一家,就开在望岳楼面馆的不远处。店里还有一只柴柴,很可爱。环境也蛮宽敞的,有一种韩系的风格。

店里可选的饮品比较多,有茶也有咖啡。无咖啡因的系列也有很多。简餐上也有蛋糕、意面、薯条这种小食。还是挺丰富的。

我点了一杯咖啡牛魔王,其实就是美式+泰国红牛。二者中和到一起,弱化了咖啡本身的味道,反而是红牛味更足一些,口感偏酸。我个人蛮喜欢的。

开心果斯巴克也是好吃的。入口味道很浓郁,口感也很扎实。甜度上的把握也很有分寸,为咖啡搭子食用还是不错的。

不得不说这徒步累了,吃点甜的东西,心情和体力真的可以迅速恢复哦!

矮凳咖啡

常熟的咖啡文化也值得一提,几乎每条街道小巷都能遇上一家咖啡小店。

这家矮凳咖啡算是社区咖啡的类型,开在街边一点都不起眼。就连我打车到了之后,司机都纳闷的问我,是这里吗?

不过虽然门头不起眼,走进去却是坐满了人。听着他们和老板聊天,大概也都是熟客了。很多都是在附近上班的,到了中午过来喝一杯提提神。

店内除了咖啡饮品外还有手工Gelato可以选,想着吃点口味刺激的,就选了一个金桔黑胡椒口味的。

吃冰激凌的第一口先是皱眉,再是慢慢舒展眉头,紧接着挖了第三勺、第四勺。

黑胡椒的颗粒感很强,配上金桔后又压住了一点辛辣的感觉。吃在嘴里有点甜又有点咸,是很有记忆点的冰激凌,总得来说还蛮夏天的。

除此之外我还点了一杯酸木瓜气泡水,店里用的都是来自云南的酸木瓜,然后用冰糖腌渍出酸甜汁,最后再加上苏打水,就变成了简单自然的苹果冬枣味道。整体口感是非常清爽的。

七溪流水

七溪流水这家店算是常熟的地标性网红了,开在虞山公园里,门头是淡雅的中式风,还有户外的就餐区域,旁边是怪石溪水,着实让人没办法忽视。

店里可以围炉煮茶,也可以喝鸡汤涮鸡肉,如果想要单独喝咖啡也是可以的。因为我是一个人过去,吃火锅还是有点不划算。就索性点了杯奶茶小坐休息一会。

店内的环境还是很不错的,不过我这杯奶茶喝起来比较一般。胜在服务员态度好,拿过来的时候先让我尝尝,如果觉得不行她再重新做一杯。只不过连续2杯味道都差强人意,想着她大概是新来的操作不熟悉,我就也没再说啥。

总之这家店或许更适合热腾腾的吃过火锅,或者等天冷些之后围炉煮茶。不知道冬天的常熟会不会下雪,如果能在虞山公园一边赏雪一边喝茶,也是件浪漫的事呀~

码字到这里,常熟大攻略完整版就算正式结束啦。至于剩下的藏于街巷中值得热爱的细节,就留给生活在这里的人补充啦~

如果有更好吃的小馆子,也欢迎大家分享出来哦!

常熟美食推荐清单

天天鲜面馆

望月楼面馆

常凌食府

盛旗黑糖剉冰店

石合顺

陆记臭豆腐

meetcoffe

矮凳咖啡

七溪流水

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