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在古代的时候，由于历朝历代都苛捐杂税，人们常常会吃不饱饭，而且还经常会出现各种天灾人祸影响粮食的产量。

人们为了能够更好地生存下来，不得不种植一些比较容易成活的杂粮。

有一种杂粮被人们种植了上千年，它也是穷人的“顶饱神器”，不过随着农业的不断发展，玉米逐渐取代了这种农作物。

如果没有这种“顶饱神器”的话一定会有很多人因为吃不饱而饿死。

那么这种“顶饱神器”是什么呢？

一、曾被种植千年的“顶饱神器”是什么？

其实这种“顶饱神器”俗名叫做“鸡爪谷”，它在我国的种植历史十分悠久，很多老人都食用过这种粮食。

不过“鸡爪谷”最开始是起源于非洲的，后来它从非洲传入我们国家，并受到了国人的喜爱。

如果我们不了解这种粮食单从从外形上来看“鸡爪谷”的话，那么我们很难把它和粮食联系起来。

由于“鸡爪谷”的植株相对于大多数的农作物来说都比较低，最高的植株也不会超过100厘米，看起来很像是杂草。

所以一些人在地里看到偶尔生长出一株“鸡爪谷”的时候，都会把它当做杂草铲除。

这类像杂草一样的粮食在中国古代发挥着不可磨灭的价值，对于古代的人来说，这种粮食可是一个大宝贝。

很多贫苦的人都是依靠食用这种粮食才在饥荒年代得以存活。

无论多么贫瘠的土壤它都能够生存下去，不需要太多的养分，我们并不需要定期施肥。

而且它也能够适应炎热的环境，即使是在炎热的环境之下，也能够顺利生长。

在一些气候环境干燥炎热的地区，比较适合种植“鸡爪谷”，它有着较强的耐热能力和耐干旱能力。

现在非洲仍然有很多地区大范围的种植“鸡爪谷”，这也为非洲地区在很大程度上解决了粮食短缺的问题。

不过现在我国种植“鸡爪谷”的地区相对比较少，大多数的地区都大范围的种植玉米。

我国只有南方少部分和西藏地区种植“鸡爪谷”，种植的范围也并不广阔。

我国在战争时期和自然灾害频繁爆发的时期，也曾经以种植“鸡爪谷”为主。

在我们国家刚进入20世纪的时候，由于干旱等一系列的自然灾害，我国进入了一个粮食极其短缺的时期。

大多数的粮食种类都无法在极端恶劣的自然环境下生长下去，因此人们很快又把目光转向了“鸡爪谷”并大量种植。

尤其是在1959年到1961年这段时间里，“鸡爪谷”甚至成为了我国种植面积最大的农作物。

在极端干旱炎热的环境之下，大多数的农作物生长环境都受到一定的影响，甚至还出现大面积死亡的情况，只有“鸡爪谷”稳定的生长着。

同时“鸡爪谷”也让我们度过了这段艰难的时光，成为了当时人们最为喜爱的一种农作物。

二、“鸡爪谷”都有哪些优势？

虽然“鸡爪谷”在我们国家种植面积已经并不广泛了，而且逐渐被玉米替代，但是这并不代表着它的营养价值不如玉米高。

那么“鸡爪谷”的优势是什么呢？

“鸡爪谷”的优势比较多，它的营养价值十分丰富，富含丰富的维生素和各种矿物质。

而且“鸡爪谷”当中富含的蛋白质含量也比较高，每10克的鸡爪骨里面大约富含接近2克左右的蛋白质。

如果想要补充足够的蛋白质，这种粮食绝对是一个不二选择。

值得注意的是，“鸡爪谷”当中含富含丰富的氨基酸，是很多农作物所无法比拟的。

“鸡爪谷”当中也富含多种微量元素，比如硒元素和锌元素，这几种元素能够帮助我们的身体有效提高免疫能力，还能够延缓衰老。

对于一些爱美的女性来说每天食用一部分“鸡爪谷”是十分不错的，坚持食用一段时间，能够让自己的皮肤变得更加白皙透亮。

如果有心脑血管疾病的话也可以食用“鸡爪谷”，鸡爪骨能够调节身体的血液循环，并且起到清理血管的效果。

这种粮食也比较适合老人食用，它可以起到调节血糖的效果，经常食用“鸡爪谷”对于老人糖尿病的改善也有一定的效果。

当然了，这种粮食也无法代替药物治疗的效果，只能起到缓解的作用。

值得注意的是，“鸡爪谷”当中含富含丰富的维生素C，它的维生素C含量十分惊人。

在秋冬季节食用“鸡爪谷”，还能够防止皮肤出现干裂起皮的情况，也能够有效的降低血液粘稠度，对身体有着诸多好处。

气血不足的女性也可以食用“鸡爪谷”，它可以有效地改善贫血的效果，促进身体的血液流动。

西藏地区的很多人也喜欢将“鸡爪谷”酿制成酒，在酿制成酒之后，还可以起到治疗肠胃疾病的效果。

现在也有一些人，在生完孩子出现奶水不足的情况之后，也会喝“鸡爪谷”酒。

它有着很好的补气益血的效果，而且购买价格也比较便宜。

“鸡爪谷”在宋代的时候，还被当做贡品食用，只有少部分达官显贵才能够食用这种粮食。

这和它自身的营养价值有着密切的关系，很多人都看到了“鸡爪谷”的优势。

和大多数粮食作物相比，它的种植方式比较简单，成为了很多人的最佳种植农作物。

在种植之后也不需要花费大量的时间进行打理，尤其是对于那些土壤比较贫瘠的地区来说，更是一个最佳选择。

而且“鸡爪谷”本身就具备一定的抗虫性能，因此在种植之后也不需要喷洒大量的农药进行防虫。

由于这种粮食基本上不需要喷洒农药，这也让很多人比较喜欢食用“鸡爪谷”。

食用“鸡爪谷”也十分抗饿，很多从事体力工作的人经常会吃这种粮食，这种粮食有着很好的饱腹效果。

三、“鸡爪谷”为什么会被玉米取代？

“鸡爪谷”的历史十分悠久，而且也在很长一段时间里为我们解决了粮食短缺的问题，并且也具备极高的营养价值。

但是随着社会的不断发展，“鸡爪谷”最终还是被玉米给取代了，很多人比较好奇这种极具优势的粮食为什么会被玉米所取代呢？

在明清时期，玉米开始传入我们国家，由于玉米的口感比较好，所以在当时就有相当大的一批农民，开始大面积的种植玉米。

玉米在明清时期也比较稀少，出售价格也比“鸡爪谷”高很多，在巨大经济效益的驱使之下很多农民就改种玉米。

“鸡爪谷”的亩位产量要比玉米低很多，通常情况下“鸡爪谷”只适合于在贫瘠的土壤下种植。

玉米的亩产量是“鸡爪谷”亩产量的两倍还要多，每亩土地大约能够获得280斤以上的玉米。

当然了具体的亩产量还需要看种植环境，如果种植环境不好的话，也很难到达这个产量。

如果是土壤和环境相对比较适宜的话，种植玉米和水稻等农作物，要比种植“鸡爪谷”亩产量高很多。

“鸡爪谷”还有一个不可忽视的弊端，就是口感相对比较差，它的颗粒和玉米相比要更加坚硬。

如果我们要食用的话，必须要把它磨成面粉，对于一些牙口不好的人来说，食用“鸡爪谷”也是一个极大的挑战。

很多农民都比较喜欢种植容易咀嚼且口感相对不错的玉米，也有一部分农民会种植小米，这两种农作物的整体销售价格也比较高。

虽然它的营养价值十分丰富并且种植方法也十分简单，但是仍然有一大批人表示：无法适应“鸡爪谷”的口感。

或许对于现在的我们来说，偶尔吃一顿由“鸡爪谷”制作的食物是一大享受。

但是如果我们天天食用这种粮食的话，可能就会对这种食物产生厌恶心理。

而且由于“鸡爪谷”不容易咀嚼，小朋友食用这种粮食比较难消化。

除此之外“鸡爪谷”的生长时间也比较长，无法和其他农作物交替种植。

从经济的角度考虑，人们一般不会选择大面积种植“鸡爪谷”。

除了少部分地区，“鸡爪谷”也已经被玉米彻底取代了。

结语

随着时代的不断发展很多农作物也被新式农作物所取代了，这些新式农作物在各个方面也具备很大的优势，而且也能获得一定的经济效益。

“鸡爪谷”被玉米取代也是时代发展的一个结果，同时也和“鸡爪谷”的弊端密切相关。

虽然“鸡爪谷”有着种种不可忽视的好处，但是小孩子不可以经常食用这种农作物，以免出现消化不良的情况。

如今“鸡爪谷”在西藏的一些地区还在被广泛种植，如果大家去往西藏地区的话，可以品尝一下“鸡爪谷”酒，味道较为不错。

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参考信息：

曾经的“顶饱神器”，种植千年却被玉米取代，为何如今消失不见？

2023-11-19 20:23·面包夹知识

俗称“鸡爪谷”，曾是穷人的“顶饱神器”，种植千年却被玉米取代

原创2022-09-01 18:00·三农小毛