姐妹们，大家好呀！今天我们一起做酸脆开胃的酸萝卜吧，这个方法还是跟着我妈妈学的，不知道大家的做法是否一样？简单易学，无添加，酸脆弹牙非常的开胃，而且我们用到的调料也非常的简单，喜欢的姐妹们一定要认真看完吧！

所需材料：白萝卜、盐

做法：我们先把准备好的白萝卜清洗干净，记得我们所用到的器具一定要用洗洁精把它清洗干净，确保没有油污。

接着我们把萝卜对半切开，切成条，不用切断，方便晾晒。

我们全部这样切好之后，拿到有太阳的地方晒一天，把它晒软。

我们的萝卜晒了一天，现在已经晒软了，像这个样子，然后现在要把它切成小块。

然后我们用晾至六七十度的开水烫洗。

然后把水过滤出来，我们再撒入适量的盐搅拌均匀（盐稍微比煮菜的时候多一点就可以了）。想吃酸一点的就少放一点盐，把它搅拌均匀。

准备一个无水无油的玻璃罐，把萝卜装进去，把它压紧压实。4个萝卜刚好装了一小罐。

盖好盖子，放到阴凉通风处，等到4一7天就可以吃啦。

来看一下我这个腌了一个礼拜的酸萝卜，看外表颜色非常漂亮。

色泽金黄，看着就非常好吃，我们抓一点出来，清洗干净沥干水分，喜欢小一点的，还可以再切碎一点。

锅里先什么都不用放，先把酸萝卜放进去炒干水分，炒干水分之后盛出备用，放入油，放蒜末，放辣椒爆香，然后倒入切碎的酸萝卜，翻炒几下就可以出锅了。

酸酸脆脆，非常的开胃，不管是配粥还是配米饭，都是很开胃。我们这一种做法简单易学，零添加，喜欢吃酸萝卜的朋友，一定要收藏了，不然我怕你划着划着又找不到我了。

好了，今天分享就到这里了，喜欢的朋友记得点个小关注哦，咱们明天见，拜拜！