大蒜是我们日常生活中必备的一种调味品，在烹饪一些菜的时候，就会用到大蒜。比如炒蔬菜时，先将油锅烧热，放入切好的蒜末，简单的炒一下，再放入蔬菜翻炒，会比水煮的青菜好吃很多。除此之外，在炒猪肉的时候，也会用大蒜提前先腌制下去腥味，反正大蒜被广泛用于烹饪和医疗用途。

近期，随着蔬菜价格的上涨，大蒜价格也有所上涨，价格普遍在五至六元一斤左右，买一两颗大蒜的价格就在两块钱左右。不知道大家有没有细算过自己一年要吃多少大蒜，几百颗大蒜应该是有的，这代表花费在大蒜方面的费用就要好几百。多的情况，估计上千颗大蒜也都有可能。

当前，除了我国蔬菜价格有上涨之外，印度大蒜价格在暴涨。而印度大蒜价格上涨和受灾、减产等多方面影响，其实这已经不是当地媒体第一次报道大蒜价格上涨的消息了，去年的时候就曾经报道过相关消息。

在大蒜价格上涨的同时，当地售卖大蒜的小商贩，就想出了一个方法，用水泥制成假大蒜与真蒜混合出售，该事件也被当地媒体曝光了，印度街头出现售卖假大蒜的行为。

首先，是因为印度全国各地大蒜价格暴涨

随着价格上涨，这对于小商贩来说，为了赚钱，只能将假大蒜和真蒜混合出售，让消费者无法分辨，以此来以假乱真。当消费者购买回去之后，就会发现问题的所在。

其次，是因为印度塞霍尔地区大蒜产量减少

2023年的时候，印度大蒜出现过低迷的情况，这让种植户没有了种植信心，只能减少种植面积，再加上今年四五月份的时候印度高温天气影响，导致产量减少。而产量变少，就会出现供不应求的情况，价格也会紧跟上涨。

不可以食用。水泥是一种建筑材料，用于建筑物的建造和维护，而不是食品。它含有化学成分，如果食用，可能会对健康造成严重危害。

总之，在印度，由于大蒜价格暴涨，一些不法商家使用水泥制作假大蒜进行售卖，这种行为不仅欺骗了消费者，而且对消费者的健康构成了威胁。因此，消费者在购买大蒜时应该谨慎，避免购买到假冒伪劣产品。