随着近几年餐饮、旅游住宿市场

竞争的加剧

许多老牌宾馆酒店

也面临着发展的机遇和选择

在黄石繁华的市区中心

有一家承载着无数黄石人回忆的酒店

——金花大酒店

这座酒店见证了城市的变迁

也伴随黄石更新的脚步迎来它的新生

01

分批改造

老牌酒店华丽转身

黄石金花大酒店于1993年建成开业，2011年被文化和旅游部评定为“四星级饭店”。其间，酒店荣获湖北省餐饮服务食品安全示范单位、湖北省“守合同重信用”企业黄石市十佳品牌酒店、黄石老字号、黄石市十佳餐饮名店、黄石市“推进黄石高质量发展特色品牌”等称号，还多次蝉联省市消费者满意单位及省市劳动保障诚信单位。

　　在许多70后、80后、90后印象里，黄石金花大酒店一直是本地酒店行业的标杆。然而，随着时代的进步与旅游业的发展，金花大酒店也面临前所未有的挑战。一方面，新兴的连锁品牌酒店在本地如雨后春笋般涌现，它们以现代化的设计与个性化的服务吸引着宾客的眼球；另一方面，宾客对于酒店品质的要求也在不断提高。

　　历经几十年的老牌酒店已难掩岁月的痕迹，但一次性全面改造，不仅需要投入大量资金，还会影响酒店的正常营业，所以对酒店硬件进行分批次改造升级成为不少老牌酒店的选择。

　　近年来，金花大酒店精准把握市场，不断创新酒店服务，经过前期对标一二线城市中高端酒店，历经几年，投资超千万元对酒店进行了全面的提档升级，再次重塑经典。

　　民以食为天。金花酒店改造的第一步从餐饮开始。2018年6月，金花酒店本着老牌酒店的优势，在菜品口味深入民心的基础下，投资400万元将厨房全面升级，打造成360°安全厨房。通过规范运作，全天候、全方位、全流程360°向食客呈现厨房操作实况，除此之外要求厨房环境和菜品达到标准化、精细化。这次改变，不仅有效降低了餐饮食品安全风险，也让食客吃得安心和放心。

　　“去外地亚朵、希尔顿等知名品牌连锁酒店考察的时候，看到他们酒店大堂里，都配备商务服务区，回来后立马对酒店大堂进行了更新。”金花大酒店执行总经理闵洁告诉记者，现在酒店大堂的几张老式沙发已被搬离，取而代之的是一片宽敞明亮的商务服务区。

记者看到，这片商务服务区聚集不少年轻旅客。除了日常所用的咖啡机、养生水壶、点心台，这里还具备上网、打印、清洗眼镜等休闲娱乐功能。

　　“我没想到黄石的老牌酒店还有智能无线充电办公桌，下来迎客的时间，刚好给我的手机充充电，太方便了。”便捷的住店体验，让第一次来黄石的吴女士对这座城市有了不错的印象。

　　2023年5月，酒店投入30万元在一楼设立亲子互动区和“爱心母婴室”。为了确保母婴室良好运营，酒店建立了母婴室日常使用、维护保养以及安全卫生等一系列管理机制。目前，该母婴室已被评为省、市两级示范爱心母婴室。

02

创新赋能

“老酒店”成“新网红”

“下马闲行伊水头，凉风清景胜春游。”

初冬，来场悠闲的城市微度假

是许多人心中的向往

近日，来金花大酒店顶楼的空中花园

品尝黄石味道

眺望长江如虹及俯瞰城区一角

和家人一度清欢

成为不少市民赏景的选择

改造后

酒店空中花园焕然一新

站在花园可俯瞰

胜阳港交通路步行街等老城区全貌

傍晚时分，霓虹亮起

暮色华灯尽收眼底

这座空中花园

也成为城市中心的网红打卡点

　 为了让酒店硬件跟上时代的脚步，金花大酒店还聘请国内知名的设计团队，对酒店宴会厅进行规划与设计。设计团队在充分了解酒店建筑结构的情况下，巧妙地将时尚设计理念融入其中。在空间布局上，化繁为简，突出空间的通透性与层次感，原有的二楼宴会厅华丽“变身”成为年轻人喜爱的婚礼堂。

　　“改造后，简约时尚大气的宴会厅深受到宾客的喜爱，上座率增加20%。”酒店行政总监吴满金向记者透露。

　　为了快速提升主营的住宿板块业务，金花大酒店投入近800万元，对客房进行了全面的升级改造，以时尚智能为主线，植入时尚、地方人文元素，对床品、床垫进行更新换代，增设健身房等设施，安装了智能系统，入住旅客可以通过语音轻松控制房间的灯光、空调、电视、窗帘等设备。

　“智能化的体验，吸引不少年轻旅客入住，也为酒店扩展了新客户群体。”闵洁告诉记者，在此期间，酒店根据市场需求，将酒店房型分为惠雅、典雅、智雅三个类型，通过调整住房价格和房型，来满足不同需求的顾客。

　　前不久，酒店尝试将二楼新改造的自助餐区对外开放，首场直播不到1小时，400张餐券被销售一空。眼看，焕然一新的酒店在每一次挑战中都赢得了好成绩，闵洁提出将酒店口号改成“卓越金花　锦绣未来”，她希望金花大酒店能带着这句话一起奔向美好的未来……

文字图片：胡靖

来源：东楚晚报