燕窝，这一被誉为具有增强免疫力、改善器官功能及预防衰老等多重健康益处的奢·侈品，在亚洲尤其受到追捧。
印尼，作为全球蕞大的燕窝生产国之一，其金丝燕窝产量几乎满足了全球80%的需求，这种珍贵食品的制作过程非同小可，需在特别设计的建筑物中进行，以吸引金丝燕筑巢
近年来，随着健康意识的提高和经济的发展，印尼金丝燕窝的出口额呈现出显著的上升趋势
2020年的出口额高达5.404亿美元，比上一年增长了48.5%。
到了2023年，印尼的燕窝出口量更是达到了惊人的1335吨，价值6.3325亿美元，换算下来，每公斤印尼燕窝的价值约为735万印尼盾。
这一数据的上升，不仅展示了市场的旺盛需求，也反映了印尼燕窝产业的蓬勃发展
在印尼燕窝的出口市场中，中国大陆、中国香港与新加坡占据了主要地位。
仅2023年一年，印尼出口至中国大陆与中国香港的燕窝总量就达到了630.9吨，价值约7713.7万美元。
