上次女儿想吃牛肉丸子，我想到外面超市冷柜里面卖的那些牛肉丸都是用一些淀粉再加上一些食品添加剂做出来的肉丸，我觉得放到冰箱里已经保存了好久了，时间也过期了，这样吃了很不健康也不卫生，我想了想，还是干脆花钱去菜市场买了三斤牛肉回来，自己在家里手把手的按照手机视频上做的肉丸教程一步一步做出来。
全部都是地地道道的，黄牛肉多的肉馅，再加了一些葱和青菜进去，闻起来很香，我觉得这一次肯定要比饭店，做的好吃，还放了一些桂林米粉进去，一起煮了一大锅，满满起码有50多个肉丸，每个人都可以吃几十个，一餐管饱。
可等到煮熟后把它盛在碗里尝了一口，女儿就皱着眉头说妈妈，你做的这肉丸没有在外面买的那么脆爽，也没有那么香甜，咋回事呀？我都被他问住了，我赶紧尝了一口碗里的肉丸，我觉得吃起来紧巴巴的，一点都不松脆，没有一点弹性，就好像吃纯粹的牛肉一样，没有肉丸的Q弹感。
我觉得我在外面牛肉汤粉店买的那些牛肉丸里面虽然只有七八个肉丸，但是每一个都吃起来特别的酸爽，又Q弹又有嚼劲！这到底是咋回事？怎么自己家里做的没步步？都是按照教程来操作的，可做出来的味道却相差十万八千里，这问题到底出在哪里呢？谁能告诉我？
我家的饺子包子比饭店的好吃多了，原汁原味没有高科技。