英国菜到底有多难吃？西湖醋鱼看到后都要直呼：这才是高手！

有人说，英国的食谱是世界上最薄的书，英国人做的菜有多难吃呢？一位经常吃中国爸爸做的菜的英国女孩，被她纯种的大不列颠老妈做的饭吓哭了，简直是难以下咽。

有人说，中国菜、法国菜出名是因为能调动人的味蕾，而英国菜出名是能让人活着，仅此而已。

英国再怎么讲也是世界的前任老大，巅峰时期殖民地遍布全球，号称“日不落帝国”，怎么在美食上居然是个荒漠呢？

这个首先是由环境决定的。英国在没有成为世界老大的时候，岛上能吃的东西真的很少，食材很单调，不像我国地方大，什么食材都有，可以开发各种菜品。

英国是一个岛国，位于北大西洋中心，四周被海洋环绕。这样的地理位置使得英国的气候受到海洋的影响严重，四季分明，温差较大，降雨较为均匀。这样的气候按道理来讲是很好的，但是三个岛单调的气候也只能种植单调的农作物。

英国夏季相对温暖，而冬季则较为寒冷，这种气候条件使得英国的农业发展很受限。由于气候寒冷，英国的农作物生长季节相对较短，这影响了农作物的生长周期。英国的土壤主要是砂质类型，土壤肥力较低，这使得农作物的生长速度和产量都受限制。

在大航海时代开启之前，英国人能吃到的食材种类真的很少，上层贵族通常是牛肉、面包、牛奶老三样，底层人吃的是黑麦面包加芸豆，可能面包里还掺了木屑。

可以这么说，英国三岛能够用来吃的东西可能比英国男士头顶的发丝还少。

另外，英国人的烹饪手法也非常糟糕，做不了复杂的菜，这与英国过早的实现工业化也有关系。土豆传入英国的时间，比到中国的时间还要早一些，但是英国人至今都没有创造出什么像样的菜品，中国有关土豆的菜，少说也有五六十种。

这几年英国的大厨倒是很有创意，前段时间英国的快餐店里出现了包子，居然是巧克力馅的。不知道味道好不好吃，大概和豆沙包差不多。

不光是中国人觉得英国菜难吃，就连它的前任儿子美国人也是这么认为。2005年美国总统小布什访问英国，被邀请品尝当地的哈吉斯美食。起初小布什还挺期待，终于能吃上一口离开300年的家乡菜了，谁知道端上来后，小布什拒绝动叉子。

这个哈吉斯菜看起来就像一个驴粪蛋，实际上就是用羊胃包裹了一堆羊下水，里面还放了一些燕麦，两边用绳子绑着，这造型让小布什看着有点恶心。

凑近一闻更加恶心，有一股羊骚味。小布什是不敢尝的，他身边随行的大使决定试一试，这位大使恐怕来过中国，知道有些菜看起来很差，闻起来很臭，但是吃起来确非常香，或许这个哈吉斯就是这样。

但是，美国大使还是误判了，这哈吉斯闻起来臭，吃起来更加不好受，他差点就当场吐了。都说小布什很傻，但在吃这方面还是很机智的。

我国的著名诗人徐志摩曾说过，英国最好吃的是外国菜。果然，一百年前英国菜就受到了国人吐槽。

像哈吉斯这样的菜，在英国毕竟还是少数，当下英国菜的缺点不仅是腥臊，还有油腻。

目前英国最知名的菜主要有四个，炸鱼薯条是英国的一种经典小吃，也是英国最具代表性的食品之一。炸鱼薯条由炸鱼和薯条组成，口感香脆可口，深受英国人民的喜爱。但是这玩意对于世界大多数国家的人来讲接受不了，刚吃几口感觉还行，吃多了就感到油腻，咽不下去。

此外还有英国肉饼，制作方法很简单，把肉搅碎团到一起煎熟。这个还算正常，普通人能吃得下去。当然如果是中国大厨来做，肯定先会用葱姜水处理一下碎肉，打个蛋清增加粘性。如果是韩国人来做，那么他们肯定会将肉饼起一个韩式名字，然后拿去联合国申遗，这是我的了思密达。

然后就是烤牛肉，这道菜美国大厨也拿手，是美国国宴的常见菜肴。这里就不介绍了，因为实在没啥内容，山顶洞人都会做。

最后是奶油茶，英国的威尔士人喝茶喜欢往里面放奶还有大量的糖。如果中国人到英国去，按照他们的饮食习惯来，那么想减肥肯定是不可能了，都是热量爆炸的食物。

英国菜不好吃的原因是多方面的，这与地理环境有关，也于文化习俗有关。比如英国人至今还在使用刀叉，这就算做出好菜吃起来也不方便，不像我们的筷子，可以夹住万物。