牛油果又称为鳄梨，因而为脂肪含量多，因而有“森林奶油”美誉。每100g鳄梨中就含有19g脂肪，占了五分之一！大家可以对比一下，苹果100g中才含有0.0.1～0.2g的脂肪，香蕉100g才只有0.2～0.3g。
鳄梨里含的是不饱和脂肪酸，进入人体后会转化为DHA，还可以促进大脑发育，增强记忆力，提高智商呢。 鳄梨和橄榄油一样可以降低胆固醇值，其他维生素类、蛋白质、食物纤维都比较丰富、均衡的，所以是比较健康的辅食食材。
但卡路里比较高，100克就有187kcal，所以注意不要给宝宝吃太多，一周一两次就好。 如果家长五个月龄就给宝宝吃鳄梨了，那么七八个月龄就可以添加鳄梨了，刚开始用微波炉加热一下最好，第一次喂一小口看有没过敏，没过敏第二天继续添加。
另外，牛油果在水果中消化时间是比较长的，大约需要2个小时，而苹果约需1小时，所以不能经常吃或者一次吃太多，这样会对宝宝的肠胃的造成很大的负担，所以最好七八个月时吃10g左右，9-11个月时吃20g左右。
鳄梨辅食的做法：
①鳄梨香蕉泥：鳄梨10g，香蕉半根，混合做成泥用微波炉加热一会。刚开始不要喂得过于浓稠，可一冲泡点奶粉下去稍微稀释，有利于宝宝消化。
②鳄梨鱼饭：
食物清单：厚粥80g、鳄梨15g、鳕鱼15g、酱油数滴。
做法：鳄梨切2㎜大小，鳕鱼隔水蒸熟，捣碎，跟鳄梨混合搅匀，加入数滴酱油，跟热乎的厚粥充分搅拌均匀就可以吃了。
