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一向以便宜著称的蜜雪冰城，最近推出了哈密瓜冰淇淋，一个竟然要卖8块钱。

这如此“高昂”的价格，与店里2块钱的原味冰淇淋，4块钱的柠檬水形成了鲜明的对比。

这马上遭到了众多网友的不满，毕竟蜜雪冰城被多次曝出有食品安全问题，甚至还被央视315晚会点名批评。

网友们纷纷劝说蜜雪冰城，只要在原味冰淇淋的基础上，加一点哈密瓜粉，还卖原来的2块，他们还是蜜雪冰城的忠实粉丝。

所以，到底是谁给了蜜雪冰城涨价的勇气？是遍布全国的1.8万家加盟的店？还是一年65亿的营业额？

如此巨额的资产，是只靠卖奶茶得来的吗？

蜜雪冰城爆火的背后，到底有着什么样的商业机密？让我们走近蜜雪冰城的创始人——张红超，解开谜团。

65个亿的资产，不是一朝一夕就能获得的，谁能想到现在赚得盆满钵满的张红超，以前也是个从农村出来的打工仔。

那时的他，根本不知道什么叫奶茶，每天口渴的时候，也只能喝点白开水。

张红超家境贫寒，导致他很小的时候就不读书了，只能回家帮父母干点农活，做一些家务，才能勉强维持生计。可是没有人会愿意一辈子在家种地，张红超也不例外。

那些年，他看见许多人纷纷下海经商，他的脑海里也蹦出了创业的念头。可是他的家里人，并不支持他的想法。

他也明白自己家里的情况，于是不再提起这件事，而是把想法深深埋在心底，选择了出去打工挣钱。

他找到了一份餐厅服务员的工作，他想着，这里不仅能拿到固定工资，应该还能学到点东西吧，于是就暂时的待在餐厅工作。

没想到有一天，他无意中听见两名客人的交谈，说最近养殖业是大势，肯定很赚钱。

他一听就来了激情，像打了鸡血一样，马上就付诸了行动，买了几百只鹌鹑，做着发财的美梦。可没想到，他经营不善，几百只鹌鹑竟然全病死了。

但是张红超没有因为这一点小挫折就放弃，为了达成目的，他尝试了许多行业，到处碰壁。把自己弄得狼狈不堪不说，还引来了全村人的嘲笑。

张红超的父母十分生气，经常因为儿子不务正业，被村里的人指指点点。在多方压力的加持下，张红超被逼无奈的跑去了郑州务工。

来到郑州，张红超依旧没有忘记自己想要的是什么，很快就发现了商机。

一天天气炎热，张红超非常想吃刨冰，可是他跑遍了整个城市，居然没有一家卖刨冰的店。这不就是妥妥的商机吗？

既然没有人卖刨冰，那就他来卖！当机立断，他马上就辞去了工作，回了老家。

他尝遍了老家各式各样的刨冰，拜师学艺，终于成功返回郑州，开了属于他的第一家实体店。店名叫“寒流刨冰”。

当时的张红超创业十分困难，就连开店的钱，还是他奶奶省吃俭用给他的3000块。为了省钱，制作刨冰所需要的一切工具，他能自己做，就自己做。

所有的机器都是他用老旧的材料改造的，只有一台二手冰箱，让他花了800块。

新店才刚开业，除了卖刨冰之外，还有很多的琐事要忙，可是他的钱根本不够请一个帮工。所以什么事情他都亲力亲为，白天看店，晚上制作刨冰的原料。

这些大大小小的事都没有难住他，但是冰块的事，却让他犯了难。

为了节省成本，张红超从肉联厂购买冰块，可是那里卖的冰块又大又重，简直比他的人还要大，所以运输是一件非常困难的事情。

他只能拿刀把冰块拆分开，放进袋子里。当时的他买不起四轮，骑着一辆老破小自行车，摇摇晃晃的将冰块运回店里。

可好不容易到了店里，他发现冰块已经融化，所剩无几了。让他头疼的远不止这一件事，自从新店开业以来，生意非常不好。

小店开在老城区，张红超发现周围都是老人，他们根本就不喜欢吃刨冰。于是，为了有精准客户，他又重新选了店址，开在了小学附近。

这下，他的小小刨冰店，终于火了起来，这也给了他极大的信心，还把小店改名为“蜜雪冰城”。

虽然刨冰店的收入已经比之前好了很多，可是新的问题又来了，客人只会在夏天的时候购买刨冰，对比之下，冬天的营业额简直惨不忍睹，他必须想到解决办法。

就在这时，他的弟弟张红甫提出了将刨冰店改成饭店的主意，张红甫说：把刨冰当成赠品，送给来吃饭的客人，他们吃了觉得味道好，自然就会再来，也解决了冬天收入低的问题。

抱着试一试的态度，张红超着手改造了起来，他租了一个更大的店面，并把店的名字，更换为蜜雪冰城家常菜馆。

张红超新开的饭店物美价廉，所有的菜品都在10块钱以内，一盘炒饭，更是低至2.5元。很快就吸引了一大批客人，一传十，十传百，这让他的店门口，都排满了人。

这下再也不用愁那些乱七八糟的事了，饭店被经营的很好，收入也十分可观。

原本以为会一直这样下去，可是，转折点又来了。

2006年的时候，冰激凌界出现了一种新产品，叫火炬冰激凌，卖18块钱一个，敏锐的张红超，再一次嗅到了商机。

为什么这么贵的冰淇淋都有人买，而且还这么火爆？他能不能做呢？

张红超花钱买下了一个火炬冰激凌，细细品尝它的味道。他发现这个冰淇淋，并没有什么太特别的，非要说特别的话，就是那个装冰淇淋的蛋卷皮。

执行力强的张红超，又一次的回到了老家，找做蛋卷的老师傅学艺。

过了一段时间，张红超学有所成，是时候出来实践了。可是蛋卷皮有了，上面的冰淇淋要怎么做到比别人好呢。

于是他又潜心研究冰淇淋的口味，不断的修改配方，新研制出来的冰淇淋，他会拿给家人品尝，让他们提提意见。

一开始大家都很乐意，后来大家都吃怕了，看见张红超就跑。

他只能另外寻找解决办法。有一次，他在店里看到很多来吃饭的客人，又想到一个好主意，让客人来试吃他的冰淇淋不就行了！只要是能给出意见的，吃饭都打8折。

一时间，很多人都赶来试吃张红超的冰淇淋，给他提了很多建议，有了群众的智慧，他研究的速度也越来越快了。

不久后，他的2元冰淇淋横空出世。低廉的价格吸引了不少人前来购买，反正不好吃的话，就当解渴了。

却没想到，这2元冰淇淋，收到了食客们的一致好评，不仅外观新颖还物美价廉，一时间，门庭若市。

2元冰淇淋，就是蜜雪冰城的王牌产品之一，就靠着这一个产品，吸引了无数食客。

在这之后，蜜雪冰城就像开了挂一样，出什么产品就火什么产品。不仅营业额蹭蹭蹭的往上涨，还拥有了一大波忠实粉丝。

后来，新出品的4块钱柠檬水，成为了蜜雪冰城第二大王牌产品。

为了节省成本，赚更多的钱，张红超亲自溯源，考察柠檬直产地，更与茶庄老板直接谈合作，又省了一笔中介费的同时，还能拉一条属于自己的产业供应链。

为了这条产业链，他整整消耗了5年的时间，但是功夫不负有心人，这也给蜜雪冰城带来了新的巨变。

蜜雪冰城的营业额再创新高。当时，张红超为了拓宽市场，甚至不惜消耗钱财，直言凡是加盟蜜雪冰城的，全部免费配送原材料。

一时间，各大商家像打了鸡血一样疯狂加盟，蜜雪冰城像雨后春笋般，出现在世界各地的每一个地方。

从国内到国外，蜜雪冰城的加盟店已经超23,200家，连东南亚，日本，韩国都能看见它的身影，如此盛况，甚至还惊动了国外的媒体。

在那之后，蜜雪冰城陆陆续续出了更多的营销手段。不仅新出的“雪王”动漫形象引人注目，主题曲也特别朗朗上口，现如今还和网易游戏有合作。

蜜雪冰城成为了奶茶界的顶流，钱多的是数都数不过来。

而这一切仅仅是因为卖奶茶吗？答案是否定的。

不靠奶茶，蜜雪冰城靠的是每一家门店的加盟费！

不仅如此，还有培训费，管理费等等。与其他开直营店的奶茶店不同，蜜雪冰城的原材料价格低廉，都是些香精，奶精一类的东西，妥妥的科技与狠活，可架不住它卖的便宜啊。

所以在蜜雪冰城遭受质疑的时候，网友们都纷纷力挺，不仅仅是因为蜜雪冰城曾经捐款给有困难的人，还有一大部分原因是因为，蜜雪冰城的价格真的实惠。

所以想要赚钱，只能从加盟商下手，据了解，蜜雪冰城96%的营收都来源于加盟的各种费用，一家店至少赚37万。

除了加盟店，蜜雪冰城实际上只有40家直营店。

然而蜜雪冰城对直营店，是没有销售额的要求的，所以这个担子，只能让数以万计的加盟店来挑。

虽然靠着加盟费赚的很爽，可是这么多家店也给他们造成了管理难的问题，什么果汁里喝出蟑螂，后厨卫生脏乱差，层出不穷。

然而在这样一个情境，蜜雪冰城内部又发生了矛盾。

在2011年的时候，张红超和他的弟弟张红甫发生分歧，导致张红超离开蜜雪冰城，开了一家叫做河南大咖食品的公司。

没人知道他们是真的闹掰了，还是为了其他的目的。张红甫作为新任CEO，不断扩张蜜雪冰城的门店，连加盟店都有一万多家。

而哥哥张红超作为蜜雪冰城的原材料供应商，似乎与自己的弟弟在打着配合。他们双方都坐在适合自己的位置上，蜜雪冰城的进账，更是新上了好几个高度，成为了名副其实的“摇钱树”。

蜜雪冰城爆火的同时，更应该思考未来的路该何去何从，如今的奶茶界风云迭起，各大商家打的热火朝天。

据不完全统计，几年前有2.3万家奶茶店开业，现在却有2.6万家奶茶店倒闭，这是怎样一个惊人的数字！

在竞争激烈的奶茶界，蜜雪冰城能一直屹立不倒吗？