半夜三更，成都温江的一条巷子里却是人声鼎沸，人们的目光焦点只有一个——“王鸡肉”。
不少人干脆架起了三脚架，拿起手机对着这个正在忙碌的男人开起了直播。
观众们一边看他手里的白鸡变成红油辣椒拌的美味，一边讨论起这火爆的凉拌鸡为何如此受欢迎。
半夜忙煮鸡，街头红油香“你知道吗？
‘王鸡肉’居然半夜12点就开始煮鸡了！
许多人对这个细节充满了震惊和好奇。
王精明，每天凌晨起床，从鸡肠到街头，忙碌的身影贯穿了温江的大街小巷。
鸡肉出锅的时间大约在凌晨2点，热腾腾的鸡肉配上各色调料，直接进入卤制和拌制的环节，然后跟着王大哥走上温江街头。
这样辛苦的付出，换来的是下午三点到六点在文庙印巷商业街上的热闹景象。
拥挤的人群外围30米的长队，从街口一直排到商铺门口。
相比宽窄巷的陈设，这里更接地气。
每一个被红油辣椒香吸引来的人，都和着王鸡肉的美味，品味着这个背后的故事。
热门直播让“王鸡肉”爆红“直播，让我们的生意大红大紫。
王茂琪说。
这些年网络直播的影响力越来越大，而像王鸡肉这样的传统小吃，也借了这股风潮。
每次王茂琪路过，总有几十部手机对准他们家的摊位。
他自己也经常在鸡场里直播，透过屏幕告诉大家，他们家的鸡质量是多么好。
直播的热度，不仅给王鸡肉带来了无数的客流，也帮他们走出了曾经的舆论危机。
有人质疑他们用的是冷冻鸡、瘟鸡，这些负面新闻一度让王大哥饭都吃不下。
幸运的是，有主播赶到鸡场，用直播展现了王鸡肉的养殖、加工全过程，让负面舆论化解于无形。
叫卖成特色，温江变鸡肉打卡点“王......鸡肉......”王大哥那独特的叫卖声，成了温江“鸡肉一条街”一道另类的风景线。
很多人学着他那样吼起来，不论是开着音箱的简阳卿鸡肉，还是站在路边扯着嗓子的邛崃王鸡肉，每家卖鸡肉的商贩都有一套自己的招牌叫卖词。
叫卖，成了卖鸡肉的一种“仪式感”。
正是这叫卖声，把一条普普通通的街道变成了鸡肉打卡地。
人们来看热闹，凑活的气氛也让这鸡摊变得别有风味。
走在街上，短短几米之内，麻辣鸡、椒麻鸡、油卤鸡各种香味交织在一起，光是闻着，就让人恨不得马上尝上一口。
同行涌入，形成“鸡王争霸赛”“王鸡肉”火了，其他同行也纷纷涌入温江。
这条街上，现在充斥着各个地方来的鸡肉商贩，有的甚至从百里之外赶来，租个摊位卖上几小时，载着丰厚的利润再驱车回去。
在热闹的叫卖声中，“鸡王争霸赛”上演了。
下午时分，街道两旁满是在人头攒动的摊位。
大家各显神通，有的用料特别，有的叫卖声特别，还有的干脆开起了花样表演吸引顾客。
空间不大的巷子，满是鸡肉的香气，夹杂着人们的叫卖声和食客的笑声。
俨然变成了一个迷你市集，不少人特意赶到这儿，只为亲身感受这热闹的场景。
更多的创业者涌现对于“王鸡肉”带来的热度，很多商户和食客都持支持态度。
繁忙的街头不仅让王家鸡肉火了，也为温江带来了络绎不绝的客流。
张建华开了一家凉拌鸡摊已有20年，他说，“现在我们每天最多能卖出30多只鸡，比以前翻了一倍。
王大哥也表示，希望更多人能看到他们的努力，更希望大家都能有机会创业，“至少让温江的名气大了，卖出更多的鸡肉也是在推动商业街的繁荣。
结尾
站在文庙印巷的街头，看着眼前这一片喧闹的景象，也许你会想起淄博烧烤，天水麻辣烫等等，它们无一不是通过这样的方式成名。
王鸡肉的故事，不仅仅是一个小吃的传奇，更是一个关于坚守、创新与互助的故事。
每一个身影，每一句叫卖，都在述说着温江街头的奋斗故事。
希望这种热情，这种干劲，能够传递给更多人，激励更多人创业，找到属于自己的舞台。
