醉流霞属浓香型大曲酒。酒精度为38度及55度两种。酒液晶莹透亮，酒香浓郁喷芳，酒质醇厚雅正，入口绵甜爽净，回味悠长不尽。
除具有五粮液的基本品质外，另有自己的特点。因而被誉为北京酒坛的一支新秀。1949年河北任丘县的溢泉涌酒厂迁至黄村镇，选在裕兴烧锅的旧址上，建了黄村酒厂。
1958年大兴县规划北京市，改名为国营北京大兴酒厂。到了1993年再改名为北京二锅头酒厂。
该厂自1977年起开始试制新酒醉流霞，前后共试产13批，均不满意，在经过三年的努力后，最后才进行并正式投产。
此酒名醉流霞。本酒在原料上和酿造上参与了五粮液酒厂的生产工艺，再根据北京地区的具体条件灵活运用。
其法是先建造人工泥窖，提供香源条件，接着以小麦制的高温大曲为糖化发酵剂，经固态发酵，量质摘酒，分坛储藏等工序后，再勾兑即成。
本酒出道较晚，曾在1983年荣获新产品金龙奖。来年先被评为北京市名酒，再获轻工部铜奖。
