7月17日，爱刷抖音的你多半会刷到“趣店罗老板”，当天，这场声势浩大的直播持续时间19个小时，趣店集团创始人、CEO罗敏做客直播间，大手笔送出上千台苹果手机以及大量1分钱“秒杀”酸菜鱼活动让直播间人气爆棚，创下了共计场观人次9,587万、销售订单量等指标打破抖音历史峰值，抖音账号“趣店罗老板”单日累计涨粉达397万人……

7月18日下午，“趣店预制菜”品牌战略发布会在国内多家主流媒体和行业合作伙伴的见证下正式召开。罗敏在本次发布会上进行了精彩演讲，主要介绍了趣店预制菜未来三年的品牌创业伙伴战略规划。

2022年初，趣店集团先后在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂，为做好预制菜业务，趣店集团整合了上下游资源，与头部农业企业合作，包括得利斯、龙大、恒兴水产等多家优质企业。自趣店集团选择扎根预制菜行业起，数百人的团队进行了200多天的产品深研，专心于产品研发，执着于趣店预制菜“做给家人吃的菜”的初心使命。

所谓预制菜，是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，随后采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用。

记者7月17日在抖音“趣店罗老板”直播间秒杀到了一份”粉蒸肉“，第二天便收到了货。细节上非常用心：全程顺丰包邮，四个冰袋保鲜。肉、红薯和酱料分别用真空袋密封包装，菜品看起来很新鲜。全部配菜均是清洗整理好的，只需上锅一蒸，半个小时以后，一份色香味俱全的粉蒸肉就大功告成，方便快捷。

预制菜近一两年成了“当红炸子鸡”，企业、资本甚至政府纷纷下场。今年4月16日，中国预制菜产业联盟在北京正式成立；7月15日，2022年重庆预制菜产业大会在中国西南（重庆）食品科技城隆重召开……

在全面实施乡村振兴战略的大背景下，预制菜产业具有现实意义。预制菜产业是加快推进农业一二三产融合、农业与工业融合、乡村供应向城市餐饮需求融合发展的重要抓手。

谈到为什么选择预制菜行业，趣店集团创始人、CEO罗敏在发布会上表示：“我想做的是为一千万人每天节约一个小时，有更多的时间陪伴家人。同时我要支持我的用户和粉丝创业，大家一起创业努力让人们生活更美好一些”。