川观新闻记者兰珍
申遗成功时间:2014年9月
工程档案
紫鹊界梯田位于湖南省娄底市新化县水车镇,依山就势而造,小如碟、大如盆、长如带、弯如月,形态各异,集中成片的梯田有2万余亩。这里的梯田起源于先秦、盛于宋明,成型时间距今已有2000年,是历代先民共同劳动的结晶。
一线探访
夏日的清晨,在湖南省娄底市新化县水车镇紫鹊界,依山而造的梯田层层叠叠,隐没在云雾间,水满田畴,犹如镜面。一条条田埂如灵动的线条,细致地勾勒出山水形态。
紫鹊界梯田,面积大的不过1亩,小的如同斗笠般,俗称“斗笠田”。然而,置身这片梯田时,却看不到任何水塘、水库、堤坝一类的水利设施。无塘无坝如何灌溉?
紫鹊界梯田。新化县人民政府供图罗中山摄
无塘无坝水源却无处不在
“隐形水库”浸润8万亩梯田
在紫鹊界,流传着一句耳熟能详的话——“山有多高,水有多高,田就有多高。”偶有干旱年岁,在全县“喊渴”时,紫鹊界的村民也毫不慌张。
走在紫鹊界绵延起伏的梯田里,可以看到,田块间搭建着一节节竹筒,梯田的灌溉就是靠这简易的水槽输送。水顺流而下,在下游田中延宕开来,灌满一处,又流至另一处田地。
在这里,有的输水是借田而过——上一级梯田的田埂处开一个口子,水流顺势进入下一级梯田。有的水是绕田而过,依托田块外侧矮埂,用泥土砌成简易的水圳作导引。
潺潺的流水仿佛不尽,更让人好奇源头在何处。
溯流而上,没有水库、没有山塘,就在没膝的杂草间,在不起眼的灌木旁,流水从石缝里迸出,从土壤中渗出。无处不在的水源,水量不大,布满山坡。按照村民的说法,“紫鹊界山系就是一座隐形水库”。
充盈的灌溉水究竟从何而来?
湖南省水利厅退休干部聂芳容介绍,紫鹊界山系植被错落,层次分明:最上层为松、柏、枫等乔木,枝繁叶茂;其次为山茶、紫荆等灌木,再者是蕨草和落叶,最底层则是树草根。这些茂密的植被,形成梯田水源的涵养载体。
不仅如此,紫鹊界地质结构为花岗岩,山体基岩完整无缝,似一块不透水的“锅底”,阻隔水源下渗。紫鹊界的土,是花岗岩风化而形成的沙壤,颗粒粗、孔隙大,使得紫鹊界如同大型海绵体,最大限度地吸纳水,又能适宜地透出水。
据统计,紫鹊界梯田区域内,山体土壤最大储水量为1200万至1500万立方米。据测算,即使山上久旱无雨,若持续时间不超过20天,当地灌溉用水也可无虞。
重拾遗产农耕历史延续
万亩梯田走出旅游开发、产业发展新路子
近年来,新化县把旅游开发作为梯田管理、保护、利用的新抓手,流转核心区域梯田,开展梯田保护治理。
随着高速公路修通,水泥路铺进了山里,越来越多的游客被秀丽的梯田景色吸引。看到商机,年轻人回乡创业,一些曾经的撂荒耕地恢复生机,灌溉系统逐步完善,梯田接连复耕。
2018年,经过当地不懈努力,万亩梯田逐步恢复生机。在发展旅游的同时,2000多年的农耕历史在此延续,种粮走上产业赛道。
好山好水出好米。紫鹊界梯田海拔高度在500至1200米之间,充足的阳光,天然水自流灌溉,加上人工插秧、种稻、除草,紫鹊界梯田稻米口味绵长,香飘十里。
但以往因为传统的耕作方式,稻米亩产不高,仅400斤左右。2008年以前,紫鹊界稻米仅是当地村民自己种自己吃,几乎很难产生额外的经济效益。破解难题,当地在不遗余力提高产量和生产效率的同时,更在商业模式和品牌创建上出新招、辟蹊径。
回乡的年轻人成立合作社,探索订单式农业生产,想方设法推广当地稻米,让美味的紫鹊界米走出深山,走上城市居民餐桌。如今,紫鹊界8万余亩梯田,年产紫鹊界贡米4.5万吨。