古诗有云：“风吹一片叶，万物已惊秋。”
不知不觉立秋就到了，立秋是秋季的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。
今日立秋，民间有着许多传统的习俗，不论贫富，建议大家记得：贴1膘，啃2果，吃3菜，辞夏迎秋，日子越过越旺。
到底有哪些传统习俗呢？不妨一起来了解下吧。
一、贴1膘
立秋时节有贴1膘的传统习俗，这里其实就是说贴秋膘的意思，由于炎热的夏天，人们往往食欲不振，而冬天又过于寒冷，需要保存体力抗寒。
于是便有了贴秋膘的传统，人们认为随着立秋的来临，天气逐渐转凉，人们的食欲也开始增加，在这个时候，适当的吃一些肉类食物，不仅可以补充身体所需的营养，还可以增强身体的抵抗力，以应对接下来的寒冷冬季。
贴秋膘往往是吃肉的意思，比如红烧肉就是南方地区最常见的贴秋膘食物之一，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。
二、啃 2 果1. 啃秋瓜
立秋时节，正是西瓜大量成熟的时候，相对于夏季而言，立秋时节的西瓜口感更加成熟，吃起来更甜，水分更加充足。
在立秋这一天，人们通常会吃一些西瓜，寓意着“啃秋”，也就是迎接秋天的到来，西瓜的吃法有很多种，可以直接切开吃，也可以榨汁喝，还可以做成西瓜沙拉等。
2. 啃石榴
立秋时节有“啃石榴”的传统习俗，在立秋这一天，人们通常会吃一些石榴，寓意着“多子多福”的美好愿景。
石榴是秋季的时令水果之一，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。石榴的吃法也有很多种，可以直接剥开吃，也可以榨汁喝等等。
三、吃 3 菜
1. 吃茄子
立秋时节南方地区有吃“秋茄”的传统习俗，相比夏天的茄子而言，秋季的茄子口感更加美味，营养也更丰富。
茄子的做法有很多，给大家推荐茄子烧豆角，男女老幼都爱吃。
做法步骤：
1. 将茄子洗净，切成大小均匀的条状。
2. 将豆角洗净，切成小段备用。
3. 葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成段备用。
4. 热锅凉油，放入茄子条，小火煎至变软，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒段，炒出香味。
6. 加入豆角段，翻炒均匀。
7. 加入煎好的茄子条，翻炒均匀。
8. 加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
9. 加入适量清水，没过茄子和豆角，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到豆角熟透入味，大火收汁即可。
2. 吃鸭子
老话说：“秋天到了，鸭子肥了！”
在农村，人们往往是三月份左右开始养鸭子，经过五个月时间的养殖，到了立秋时节，鸭子已经长的非常肥壮，可以大饱口福了。
鸭子的吃法也有很多，给大家推荐啤酒鸭。
做法步骤：
1. 将鸭子洗净，切成大小均匀的块状。
2. 锅中加入适量清水，放入鸭子块，大火烧开后撇去浮沫，焯水后捞出沥干水分备用。
3. 葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒段，炒出香味。
5. 加入鸭子块，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
7. 加入啤酒，没过鸭子块，大火烧开后转小火炖煮40分钟，也可以用高压锅焖煮20分钟，直到鸭子变得软烂入味即可。
3. 吃豆腐
到了立秋时节，黄豆已经彻底成熟了，每家每户的黄豆都已经晒干保存了起来，为了庆祝秋天的丰收，人们往往会在立秋时节做豆腐吃。
将今年采摘的黄豆泡发一碗，将其放入石磨中，磨成细腻的豆浆，然后加入石膏，将豆浆放入锅中做成豆腐。
豆腐营养丰富，不管是大人还是小孩都很适合吃，给大家推荐红烧豆腐。
做法步骤：
1. 将豆腐切成大小均匀的块状。
2. 锅中加入适量清水，水烧开后，加入少许盐，放入豆腐块，大火烧开后煮3分钟，捞出沥干水分备用。
3. 葱切段，姜切片，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜，炒出香味。
5. 加入少许豆瓣酱，炒出香味，下入豆腐块，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精，和适量清水，没过豆腐块。
7.大火烧开后转小火炖煮10分钟，直到豆腐变得入味，大火收汁，撒入葱花即可。
秋是一个非常重要的节气，它标志着秋季的开始，希望大家在立秋这一天，能够按照传统习俗，贴秋膘、啃秋瓜、啃石榴，吃茄子、鸭子和豆腐，辞夏迎秋，迎接美好的秋天！
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