中国白酒,贵州占三分。
拥有着得天独厚的地理环境的贵州,在酿酒方面好似开了“外挂”,贵州名酒辈出,有享誉全世界的茅台酒,还有全国闻名的国台、金沙、习酒等等。
就是说贵州的白酒占据了国内白酒市场的三分之一也不为过,所以去到贵州,总有一种三步一酒厂,两步一酒坊的说法,其实这一点也不为过,毕竟酿酒的多了,竞争自然也就多了,大家都卷起来,酒质自然也就上来了。
但是酒厂多的弊端也在逐渐显示在整个市场中,好酒多是好事,但是“酒多”可不见得是好事,因为很多酒厂的白酒其实酒质已经很不错了,但是却被卷到“没脾气”,最终沦为尴尬酒,属实有点憋屈。
今天就给大家分享一下那些年在贵州“被内卷”而沦为“尴尬酒”的品牌酒都有哪些吧!
▶平坝窑酒
茅台之下,就喝平坝!
这句话真是把平坝窑酒在贵州酒中的地位显现的淋漓尽致,在上世纪的八九十年代,平坝窑酒可谓是家喻户晓,家家喝酒都首选平坝窑酒,亲民度也很高,可以说是面子的象征。
而且这款酒距今已经有几百年的酿造历史了,虽然曾经的辉煌已经不在,但是现在的酒质依然很抗打,平坝窑酒现在的位置就很处于一个“不上不下”的处境,属实尴尬。
▶汉董大师酒
这款酒才是众多的酱酒之中的“尴尬之酒”,因为汉董大师酒的发展历程已经有三十多年了,光是酿酒陈藏就要花费6年时间,酿造时间太久,以至于让太多的人“等不了”,所以这也是汉董大师酒太过于注重品质的“弊端”。
不过有优秀的工艺和经得起时间的考验的酒,必定在口感上不会差到哪里去,香醇可口,不似一般的酱酒呛口,而且入口绵滑醇厚,很有一种老酒的爽滑感。
▶湄窑酒
湄窖酒属于老一辈的名酒,对于许多80年代的老酒友来说,它更多的是回忆。
但是如今,不是本地人都不太清楚还有这款酒的存在,湄窑酒在曾经辉煌的年代可谓是“风光无限”,可谓是红透了半边天。
但是好景不长,因为不同的酒友的口味多变,湄窑酒一直也没有做出改变,现如今已经是很多人的“回忆酒”,名气还不如一款新兴白酒,属实尴尬。
▶董酒
董酒,真的是只有懂酒的人才会喝,因为董酒和其他白酒不一样的是有着一百多种中草药加入精酿而成,所以喝起来会有一股浓郁的药草香,很多人一开始喝不习惯,但在习惯之后却爱不释手。
董酒还4次入选“中国名酒”的行列,还是与茅五剑齐名的白酒品牌,但是董酒一直很低调,很多人知道的茅台、国台,但是却对董酒不太熟悉,这也跟它的口感味道有着一定的关系,还是很尴尬的。
其实像贵州这样的白酒属实太多了,但是时代毕竟在发展,有些好酒的“陨落”就会有新的白酒替代,所以一款酒想要生存得久,也是要顺应时代的发展和大众的口感需求的,一味的固执己见也是不行的。