在中国的大小餐馆和家庭聚会上,经常能听见老酒友们热烈的交谈声,话题丰富多样,其中自然少不了对美食与美酒的讨论。今天,让我们一起来探讨几位老酒友尤为喜欢的几款价格亲民、口感很不错的“平价佳酿”。这些酒不仅味道醇厚,而且销量很好,受到了广大消费者的喜爱。

根据老酒友们的介绍,这里有6款值得尝试的平价酒,每一款都是采用纯粮食精心酿造而成,价格适中,不知道是否有您感兴趣的一款呢?

1、白水杜康

这款源自陕西白水的佳酿,蕴含着深厚的历史文化底蕴。选用优质高粱为原料,经过精细的酿造工艺,每一滴酒液都是从粮食而来。

杜康这酒,香味儿正,喝上一口甜丝丝的,嘴里还留着一股子粮食香味儿,久久不散。就像是一个古老的传承,让人心里头觉得沉甸甸的,有种说不出的深沉和久远。

2、(汾酒)竹叶青

这款来自山西汾阳的传统美酒,因其独特的酿造技术和丰富的口感而闻名,而且这个酒还真不是新东西,是有点历史的经典酒了,只是现在喝过正宗竹叶青的酒友还真是不太多了。

竹叶青以汾酒为基酒,加入十余种草本植物精心调制而成。每一口竹叶青都仿佛在欣赏一幅生动的山水画卷,让人感受到大自然的清新与和谐之美。

3、国康1935

提到酱香型白酒,茅台无疑是众人皆知的代表,但其高昂的价格令许多人望而却步。此时,国康1935便成了一个性价比高的理想选择。这款酒同样产自贵州茅台镇,酒厂历史悠久,90年代改制后成立了国康酒业,成为早期专注于酱香型白酒酿造的品牌之一。

国康酒业始终怀着对传统酿酒工艺的尊重和对品质的追求,贯穿于国康酒的每一个酿造环节。每一滴酒液都凝聚了大师们的心血与智慧。这款酒严格按照传统的“12987”大曲坤沙工艺酿造,经历上百道工序,陈藏5年后,再和老酒(10年以上)勾调,这样出来的风味才能体现茅香的醇厚浓郁。

为了进一步保证酒的品质,国康酒厂特别邀请了原茅台酒厂的酿造专家范应华老师全程指导。范老师拥有37年的酿酒经验,由他监督国康1935的酿造过程,使得这款酒的品质得到了充分保障。

1935那股子浓浓的酱香味儿很的正,往杯子里一倒,小嘬一口,醇柔圆润,就得层次感分明,很容易能体验出老酒的醇香和陈味儿。喝完之后,嘴里还留着点甜甜的味儿,让人老想着,真是得慢慢品,细细尝,这才叫值!

4、西凤:经典1964

现在的老西凤,名气是不如以前了,但是依然是很多人的口粮酒,性价比高,而且适合经常喝酒的老酒鬼。

西凤的发酵是在土窖泥中进行的,每隔一段时间都会更换窖泥,这样不仅可以增强酒的香气,还能有效去除不利成分。1964被视为凤香型白酒的经典之作,轻尝一口,这酒喝着清爽,还带点儿小刺激,回味久久不散。整个喝酒的过程,让人觉得心里头美滋滋的,特别放松。

5、尖庄 红盖

尖庄以精选的五种粮食为原料,经过严格筛选和科学配比,再采用传统的固态发酵技术,确保每一滴酒液都是五谷发酵而来。

品尝尖庄时,首先映入味蕾的是其浓郁艳丽的口感,酒体丰富,余味悠长。另外,尖庄这酒的香味儿是很浓的,闻一闻都能让人迷上。不管是正式的商务请客,还是家里亲戚聚会都是顶呱呱的好酒,选它没错。

6、平坝窖酒

平坝选用当地优质高粱为主料,采用传统的固态发酵技术,精心酿制而成。这款酒色泽金黄透亮,散发着诱人的酱香。品鉴时,首先体会到的是其柔顺的口感,酒体饱满,风味多样。此外,平坝窖酒的余味持久,令人回味。

作为一款富有地方特色的酒品,平坝蕴含了当地民众深厚的情感和文化传承。在平坝地区,无论是婚礼、葬礼还是节日庆典,平坝小酱都是不可或缺的美酒。