冬天的美食很多，平时除了吃蔬菜、吃肉之外，我还喜欢买点水果吃，冬天太干了，多吃点水果补充水分，更滋润，身体更舒坦，冬天的应季水果很多，雪梨、甘蔗、柚子、苹果等等，都很值得吃。
冬天，重点要多吃点润肺、润燥的水果，因为天气特别干燥，而且还是各种流感的高发期，喉咙、肺部都有影响。
说到润肺，很多人第一时间想到的就是雪梨，多吃梨子效果确实很不错。
但是今天我来推荐的这种食物，它比雪梨更有营养，冬天遇到别管价格贵贱，使劲吃，它就是荸荠，也叫做马蹄。既是水果，也是蔬菜，水分充足，清脆可口，多吃马蹄润燥强免疫，还有着“润肺冠军”的美誉，下面给大家推荐几种美味的做法。
【冰糖蒸荸荠】用到：荸荠、冰糖、枸杞、糖桂花
1、首先准备几个荸荠，把荸荠的外皮用小刀削掉，然后放入水中进行清洗，洗干净之后的荸荠，控干水分备用。
2、接下来准备一个大点的碗，将荸荠倒进去，然后再放入冰糖，在上面点缀上几个枸杞，接下来放入锅中。往锅中倒入适量的清水，把盖子盖上以后开始蒸，大火烧开之后，改为中火继续蒸15分钟，出锅以后在上面撒上糖桂花，就可以开吃啦。
【胡萝卜马蹄甘蔗糖水】用到：胡萝卜、马蹄、甘蔗、冰糖、清水
1、首先将马蹄处理一下，将外皮削掉以后，再把马蹄放在水中多冲洗几遍，然后再把胡萝卜切成滚刀块。
2、下面将甘蔗去皮，切成小段备用，随后准备好果子，把胡萝卜、马蹄、甘蔗一起倒在锅子里，然后倒上适量的清水。接下来将盖子盖上，先用大火烧开之后，再用小火继续煮上半个小时以上，煮1个小时以上，口味和营养更好。
3、煮好之后就可以关火了，关火以后往锅子里加上几块冰糖进行调味，用勺子搅拌至融化以后，就可以盛出来开喝啦，色香味俱全，营养还很丰富，冬天要多喝点，多吃点马蹄，润肺润燥，身体更好。
