3月,外出踏青别忘做这零食,软糯可口,上锅一蒸就搞定,特简单
随着阳春三月的到来,现在的白天春光和煦,暖洋洋的,春风也特别的温柔,吹面不寒,而且迎春花、桃花、玉兰花也都纷纷开放了。
周末踏青的心情真的是完全按捺不住啊,让人恨不得立刻冲出家门,和家人们一起,或者叫上三五好友,共享大好春日。
如此美景怎么能没有美食相配呢?在草青木绿、繁花似锦的湖边或者山顶上席地而坐,此情此景,必需得吃上一些应景的食物啊。
如果这个食物能同时拥有美妙滋味和可爱外表那就更棒了。今天就教大家来制作一款极富春日气息的小点心,那就是久负盛名的益颜糕。
材料准备:
红枣、红豆、枸杞、红皮花生、红糖、红火龙果粉
制作步骤:
一、晒制红枣干
这一步十分简单,将去核的红枣放在阳光下暴晒,直至晒干水分,然后收起来备用。(,如果没有晾晒的条件,也可直接购买成品红枣干)
二、炒制红豆
将红豆放在锅中炒至有香味飘出,注意一定要开小火,如果怕炒糊,这一步也可以用食物烘干机将红豆烘干来代替炒制。
三、将食材打磨成粉
1、首先将红豆放入破壁机中,启动后观察红豆的状态,无明显的大颗粒后可以停下;
2、然后将干透的红枣干和枸杞干放入破壁机中一起研磨,直至这三种食材都变成极细的粉末,然后装盘备用。
四、熬煮红糖水
这一步就很简单了,将红糖放入沸水中,直至其完全融化,然后将其放至温热不烫手的状态。
五、混合食材,揉按定型
1、将温热但不烫手的红糖水慢慢地加入到研磨好的粉末中去;
2、然后戴上手套耐心地将它们的混合物揉成一个光滑的面团,这个过程中可以加入一些红火龙果粉着色。
六、块上锅蒸
1、将揉好的面团分成大小适中的团子或者方块,开大火蒸15分钟;
2、晾凉后再滚上一层红火龙果粉即可。
七、分装保存
将制作好的益颜糕依次摆放进无水无油、密封性好的罐子里,放在阴凉通风的地方保存即可。需要注意的是,制作好的益颜糕需要及时食用,尽量在一周内吃完是最好的。
做好的七度方益颜糕颜色粉粉的就像桃花一样,特别的好看,正好迎合了踏青的情景,更添一份兴致。但是有时候踏青是临时起意的,或者一时间备不齐这么多材料,或者有些小伙伴觉得自己还是比较想吃现成的,那该怎么办呢?
七度方益颜糕来帮您分忧。它的成分几乎和咱们自制的一样,都是红枣、红豆、枸杞、花生这些东西,营养可丰富了。而且它还用木糖醇代替了咱们自制时添加的红糖,热量低了不少,吃起来不必担心会发胖。
而且比起自制的益颜糕,它里面还添加了重瓣玫瑰和甜菜根粉,让它的滋味更好,外表也更加可爱。而且除了可口的滋味外,它还可以帮大家滋补身体,让大家面色红润美丽,色若春花。
这个七度方益颜糕看起来粉粉的,敦实中又带着一丝可爱,满满的一罐,别看小小的,却足足有令人震惊的250g大容量呢,不必担心同游的人太多而不够分,吃起来酸酸甜甜,开胃提神,为出游打造美好的氛围。
春天不管是和家人还是和朋友出去踏青,美味的食物都是很好的沟通感情的桥梁,带上一些七度方益颜糕做调剂,粉色的不仅是美丽的花朵和食物,还是大家欢快的笑颜。