我蒸馒头总喜欢放一些五谷杂粮,这次我又放了三种米粉

家常美龚都 2024-07-08 11:19:36

我先把适量的小米、黑小米、血糯米打成粉,再放入适量面粉,加适量奶粉、发酵粉、白糖,加温水和成面团,发酵孔大一些。

发酵好的面团少加适量碱水,揉均匀,再开始分成两半,揉成长条,每个长条分八份,再揉成小馒头,放入蒸屉中,再次发酵15分钟,再开始蒸,上汽后蒸25分钟,这样做出来的馒头味道好吃。

我家孩子不吃小米,我就这样做成馒头,她们看不出来了,为了孩子的营养,我也是想着方法来改善,孩子挑食就改变一下做法,这样做的馒头宣软好吃,孩子们也不挑食了,都喜欢吃了。

这样搭配也挺好,营养也不错,我每次做馒头都喜欢搭配一些杂粮粉,喜欢的也试试做吧。

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