很多人发现土豆已经成为了人们生活当中不可缺少的一种作物，但是和他齐名的红薯却没有这样的待遇。很多人不理解红薯是一种非常好吃的东西，无论是烤着吃还是蒸着吃，都是很受人们欢迎的，它不仅食用方式有很多种，并且营养价值也是不低的。但是为什么红薯确是没有实现主粮化呢？这让很多的农民也是非常疑惑，其实这里面不是没有原因的。我们一起来了解一下。

首先它的种植范围是比较小的，没有办到普遍性，虽然说红薯种植并不难，在很多地区也都有人们来种植这种作物，但是和土豆比起来红薯的优势并不明显，因为红薯在一些低温缺水的地方是没有办法成长的，这也就无形中局限了红薯的种植，土豆就不一样了，土豆可以在干旱的地区长得很好，这是红薯所不能比的，从另一个角度来说，土豆一年四季都可以种植，这也是红薯所不能比的，当然这只是很小的一部分而已。

不仅如此，在种植管理上种植红薯也是比较费事的，红薯在长到一定程度的时候，它地上的那些枝叶会长得非常快，如果不进行人工去除的话，将会直接影响红薯的生长，还会影响到它的产量。所以红薯在幼苗期的时候要不断的进行翻耕和刈割，不得不说在过去生产力低下的时候种植红薯是有一定优势的，但是随着机械化水平的推进，小麦等谷物的产量也上来了，而对于农民来说，就更没有必要将红薯主粮化，并且红薯喜水怕涝，在种植方面需要仔细地照顾才能培育好。

最后，红薯虽然好吃，但并不是人人都能当粮食吃，红薯是有一些短板的。对于肠胃不好或者是三高的朋友来说，红薯吃多反而会影响身体的健康，也有不少朋友表示红薯吃多了会胀气，这就注定了红薯不能实现主粮化，它只能当成一种平常解馋食品，虽然说红薯可以蒸着吃，烤着吃也可以做成红薯粉，但是这样的做法还是比较单一的。反观土豆就不一样了，土豆在得到推广以后，又衍生出了两千多种不同的食品，相比之下，土豆比红薯更受人们的欢迎。

虽然说红薯没有实现主粮化，但是它在历史上对人们也做出了很大的贡献。红薯依然是一种非常可口的美食，大家对此有什么看法呢？