愉快的周末又快结束了，时间来到了晚餐时间。今天的晚餐吃什么呢？还是来一顿简单的晚餐。周末的模式就是怎么轻松怎么过。

冰箱里找找有什么食材，找到一片一斤左右的冬瓜、一块几两重的瘦肉、几个大螺丝椒、还有一大包毛豆。毛豆抓一把，螺丝椒拿一个。

今天的晚餐就用上这些食材。一把毛豆洗干净后，剪去两头，毛豆两头开口，放清水煮，做一个盐水煮毛豆，清淡一点。煮毛豆的同时，准备其他的食材，冬瓜去皮，一半切片，一半切块。瘦肉洗干净，一半切丝，一半切片。螺丝椒切圈。

毛豆煮好装碗里，下清水和冬瓜片开大火煮，滴几滴花生油，待冬瓜片煮熟变软，下入瘦肉丝，瘦肉丝提前用少许红薯粉抓拌均匀，待冬瓜汤水再次煮开，放入适当盐，转小火，焖三五分钟，冬瓜片肉丝汤就可以出锅了，出锅前可以洒些葱花点缀，今天家里没有小香葱，洒葱花这一步就省掉了。

再来一个红烧冬瓜块，红烧冬瓜块是我的拿手菜，不管你相不相信，我做的红烧冬瓜块，可以吃到红烧肉的感觉。最后再来一个螺丝椒炒肉片。今天的螺丝椒基本不辣，纯属点缀，照顾一下不吃辣的家人。

简单的晚餐就做好了，当然少不了干饭人的大米饭。饭菜上桌，家人到齐。开心吃好今天的晚餐，开心过好这一刻！