对于现代人来说，在炎热的夏天吃冰棍棒是如此凉爽，在吃过各种各样的冰淇淋冰棍之后，人们开始想念儿时的旧冰棍。

中国冷饮的历史可以追溯到三千多年前。在元朝的忽必烈时代，冰棍是用糖和牛奶制成的。这是一种类似于冰淇淋的食品。这种方法后来被带到了马可波罗。欧洲。

现代意义上的冰棍出现在20世纪初期，并被外国人引入中国。

1909年，哈尔滨只有三个冰棍工厂。到1938年，整个黑龙江冰棍的日产量已超过300万。

最初用来制造冰棍，是“土冰箱”。将冬季保存的天然冰放入木桶中后，加入适量的盐，然后在里面准备许多小的圆柱形铁罐，装满调味糖水，然后塞入木棍。

一段时间后，小铁缸中的糖水被冻结并变成冰棍。

自1930年代以来，许多出售冰棍的商店就出现在北京前门大街的街道上。

后来，冰箱开始出现，前门大街上的商店也开始展示“熟水冰棍”，“卫生冰棍”和“汽车冰棍”，这表明它们的冰棍不仅使用了先进的卫生技术。

最初的冰棍没有包装，从生产容器中取出后，直接放置在冷藏容器中。也是在1930年代，上海洋行开始生产和销售带有包装纸的冰棍，并受到市场的广泛欢迎，主要的冷饮店也开始效仿。

如今，当我们当中许多人仍然怀念童年冰棍的味道时，看着这些穿越时空的民国旧照片，有些事情是真正不可替代和令人难忘的。尽管它们已经过去了，但它们仍将隐藏在我们的心中。

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