酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
可以说古今中外，关于酒的文化那是源远流长。今天我就给你讲一个酒与杜康的故事。“有饭不尽，委之以桑。郁结成味，久蓄气芳。本出于代，不由奇方”。这说的是杜康发明了酒的经过，有吃不完的剩饭，倒在一个地方，时间一长发酵了，就产生了芬芳的气味，喝了一口味道极佳......出于偶然，酿出了他的第一桶酒。从此杜康深陷此道，不仅爱喝也爱酿造，没事就改改配方，调整调整酿造工艺，一心想酿出天地间最神奇的酒来。那时候的酒还不叫酒，也远远没有开篇讲的那些神奇的作用。一日杜康酒后小憩，于半醉半醒间看到一白发仙翁含笑间向他走来，再跟他斗酒十千欢谑过后，点评他的酒还差点意思。在杜康再三请教之后，这仙翁点拨他道，三日后酉时于村西道旁小树林等候，取见到的三位路人的一滴血，于酿酒时加入其中，便可得世间第一美酒！切记必须酉时，且要三人之血，此二条缺一不可。
是日，杜康将信将疑中来到小树林。不多时即遇上一人从此路过，杜康赶紧上前打招呼说明所求事宜，原来此人乃一饱读诗书之人，涵养极好，可谓谦谦君子。寒暄过后，书生咬牙以针刺指尖，挤得一滴鲜血出来。杜康小心翼翼存了，感谢再三，目送书生离去。没过多久，蹄声骤响，又有一人经过此处，杜康定睛一瞧只见此人生得虎背熊腰，且身披甲胄，腰悬宝剑，原来是一征战沙场归来的将军。杜康心怀忐忑拦下此人道明原委，此将军果然人如情形，豪爽慷慨，二话不说拔剑就在掌上肉厚处割了道血口子，杜康手忙脚乱间接了半碗，连呼足矣足矣。送过将军离去，杜康的好运就到了头了，再无一人打此经过。眼看酉时要过，杜康是心急如焚，可是左顾右盼就是不见人影。正当杜康徒呼无奈准备放弃之时，却隐隐听得林间传来呼噜之声。杜康近前一瞧，原来有一乞丐，穿的破衣烂衫，蓬头垢面，满身囫囵，此时正倚在树根上与周公相会。杜康大喜，这第三个人的血总算有了着落......
杜康径自归家，依循梦中仙翁所嘱，开始酿造，终于产出了流传千古的杯中之物。并将之命名为酒，取酉时三滴血之意。自此，酒之一说流行天下。且世人相聚饮酒，初饮时皆谦恭礼让，文质彬彬，据说这是酒中书生的那滴血在起作用。待得性酣，推杯换盏，往来无惧，此时正是将军的血在起作用。再往后语无伦次，形无规矩，嬉笑怒骂，钻桌仆路，洋相百出，这正是乞丐的那滴血起作用了。
