海报新闻记者杜虹晓金立红北京报道
“你要辣的还是不辣的？都可以尝尝！”11月11日，在“好客山东好品山东”北京推介活动现场的“老家味道”展区，超意兴老济南把子肉吸引了很多游客的注意。“肥而不腻，唇齿留香！”现场一对夫妻给出了高分评价，称赞“济南的把子肉果然名不虚传”。
市民排队品尝老济南把子肉
作为济南的本土老品牌，超意兴老济南把子肉以五花肉为原料，切片并以蒲草捆扎，沿用祖传配方，经12道传统工艺、8小时焖煮精制而成。成品薄厚均匀、肥瘦相间、肥而不腻、瘦而不柴、香味醇厚浓郁，色泽鲜亮、味美可口，已成为鲁菜经典。
“我们这次带来了传统、香辣、柠檬三种口味，中外游客品尝后给出了很高的评价。”超意兴培训学院副院长徐一凡现场表示，“济南超意兴餐饮有限公司的两家分店已经开到了北京，分别位于丰台区和朝阳区，等开业后北京人民也能天天吃上我们的把子肉了。”
