大家好,我是家常小厨王金,今天分享一个家常菜,青椒炒鸡蛋。
【准备食材】
菜椒 2个
鸡蛋 4个
食盐 少许
葱 适量
蒜子 2颗
生姜 5克
【制作方法】
1.准备两个菜辣椒先切成片,然后再切丝。
2.准备小葱切葱花!葱白与葱绿分开!
3.两个蒜子,切成末。!生姜,切成末。
4.碗中打入4个本鸡蛋。加适量盐,增加底味?少许胡椒粉,少许的白醋去腥增香,然后搅匀。
5.锅烧热加适量油,油热后放入鸡蛋炒散。盛出备用。
6.锅中留少许油,放葱姜蒜爆香,下入青椒,青椒炒出辣味,浆青椒炒干水,
7.炒60秒后下入鸡蛋翻炒几下?开始调味,加少许的盐。少许鸡精大火炒至30秒,
8.撒上葱花,翻炒均匀后,就可也起锅装盘了。