「虎投财经」获悉，A股聚集了各大领域的龙头企业，以包子为主打品牌的巴比食品就是中式面点领域领军企业之一。日前，巴比食品决定以2.8亿对中饮巴比餐饮管理（武汉）有限公司（下称“巴比武汉”）进行增资，加快全国化扩张步伐。
作者 | XJ
01“小包子”上大A股早餐是每个“上班族”都离不开的，从包子油条豆浆铺，到烧饼油条热干面，每样小吃历经这么多时间的传承而不丢失，都是因为有自己的忠实“拥趸”。不过虽然市场消费潜力大，但在大多数人眼里，早餐行业利润低且用户分散，基本走不出大企业。
巴比食品的出现打破了资本市场的传统认知，2003年3月，创始人刘会平在上海开出了第一家“巴比馒头”门店，此后的20多年里，巴比这个品牌从上海逐渐向周边区域扩张。
2020年巴比食品成功上市，拿下了“包子第一股”的称号。此时，巴比食品早已不再局限于包子。官方介绍显示，目前企业生产包括了各类中式面点系列产品和馅料系列产品。
前者配送至各终端门店后加热即可食用，后者则由门店制作成成品后再对外销售。从这可以发现，巴比食品做到了许多中餐品牌都没有做到的环节，那就是提供固定原材料之后，让每个加盟门店都可以采用“品质标准化输出”型经营模式。
自然，采用模式化经营的巴比食品实现了弯道超车，上市之后更是一路向好，截至2023年，巴比食品旗下的“包子铺”已经遍布大江南北，门店数量超过了5000家。
此次，巴比食品选择加码武汉，有一些出乎外界预料，不过也在情理之中。
02继续投资加码武汉日前，巴比食品发布公告称，公司以自有资金2.8亿元对巴比武汉进行增资，其中约1866.67万元计入注册资本，约2.61亿元计入资本公积。
此次增资完成后，巴比武汉将向公司收购其持有的中饮巴比食品（武汉）有限公司100%的股权，收购完成后中饮武汉将由子公司变更为孙公司。
实际上，现阶段整个餐饮行业处在周期性下行，很多连锁餐饮品牌都选择收缩市场的战略。巴比食品此次大手笔增资，俨然一副将会持续重点扩张武汉地区市场，自然有一些出乎外界预料。
在情理之中，一方面是因为巴比食品业绩较为稳定，2022年~2023年三季报同比来看，总营收分别是11.01亿元、11.86亿元、12.10亿元，净利润则分别是1.34亿元、1.55亿元、1.94亿元。在许多连锁品牌选择收缩的情况下，巴比食品此时选择主动出击，成本更低。
另一方面，据媒体报道，巴比武汉所在的华中地区是巴比食品近年来一直在重点扩张的区域。2022年2月，巴比食品以2250万元受让武汉当地连锁品牌武汉德祥中茂食品有限公司（下称“德祥中茂”）75%的股权。
可以说，此次巴比食品继续投资武汉地区，将持续将极大地支撑公司在华中地区的业务发展，进一步提升公司在华中地区的市场占有力及竞争力。
