寒冷的冬日,一杯热气腾腾的苹果橙茶就像是寒冷中的一抹暖阳,给人带来无尽的温暖与惬意。这道饮品酸甜开胃又解渴,还能暖胃,是冬季饮品的绝佳选择。
制作苹果橙茶,我们需要准备以下食材:苹果一个、橙子一个、红茶包一个、冰糖适量、柠檬两片(可根据个人喜好添加)、肉桂棒一根(可不加,若喜欢独特风味可添加)。
首先,处理水果。将苹果洗净去核,切成小块。橙子洗净,用盐搓揉表皮以去除可能存在的蜡,然后切成薄片,注意要保留橙皮,橙皮中的香气成分会为饮品增添独特的风味。
接着,把切好的苹果块和橙片放入锅中,加入适量的清水,水量可以根据个人对饮品浓度的喜好来调整,一般以没过水果块为宜。放入适量的冰糖,冰糖的量也可以依据个人对甜度的要求增减。如果加入肉桂棒,也在此时一同放入锅中。
然后,把锅放在炉灶上,开小火慢慢煮。随着温度的升高,可以看到锅中的水逐渐变色,水果的香气也开始弥漫开来。煮大约10 - 15分钟后,放入红茶包,继续煮3 - 5分钟,让茶叶的香气充分融入到饮品中。
最后,在关火前放入两片柠檬,柠檬的微酸会让整杯饮品的酸甜口感更加平衡。稍微晾凉后,就可以倒入杯中享用了。
端起一杯苹果橙茶,红茶的醇厚相互交融,顺着喉咙滑下,暖意在全身蔓延开,寒冷都被驱散,只留下这一杯饮品带来的满足与舒适。