提拉米苏,自己做和外面买口味差别真的很大!

初兰说美食 2023-12-09 12:07:28
前几天偷懒,去外面买着吃,感觉特别齁☹️ 咱还是老老实实自己在家做吧👨🏻‍🍳 刚好尝试一下用奶特黑巧牛乳做饼干蘸液的口感, 又用它做了杯无敌爆炸浓郁滴海盐黑巧牛乳🍫🥰 ----- 先来汇总这2款好吃不出错配方 ①🇮🇹传统意大利配方(无奶油) 所需食材: 奶酪糊:马斯卡彭500g,鸡蛋4颗,糖20g(蛋白10g,蛋黄10g) ②👨🏻‍🍳《世界甜品大师创意制作100款》配方(含奶油) 所需食材: 奶酪糊:马斯卡彭500g,鸡蛋4颗(只用蛋黄)、糖20g(蛋黄10g,奶油10g),奶油200g。 ----- 注: ①原版加热鸡蛋的方法失误率太高,我直接选择可生食鸡蛋,常温打发。 ②原版糖75g,这个量真真的胰腺发抖😵 我试了几次,缩减总量至20g (我口味不嗜甜) ---- 尝试报告🫡: ①奶特黑巧牛乳里来自比利时的0糖黑巧非常给力!🍫 不管是浓郁度、甜度还是生牛乳占93%的超高配比,对于平时超爱黑巧的我来说,完全对口! 一点不甜腻,喝的时候一整个从喉咙滑到胃里,贼拉浓醇~~ ②只有0糖黑巧、生牛乳、可可粉、麦芽糖醇4种配料!简单干净(哈哈我这个配料表狂魔狂喜!😉) ③控糖抗炎姐妹放心之选💯(上周我需要保证睡眠,把每日咖啡换成了它🍫妥妥没长秤✌🏻)

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