秋风起，食腊味；冬天到，菜心甜。12月22日，在恩平市那吉镇金山温泉度假村，中国天然氧吧恩平土特产展销活动·腊鸭菜心节正式启动。活动持续3天，近120家商家、农户搭台进驻，各式土特产和地域美食琳琅满目，吸引众多市民游客前来“打卡”，一站式尝美味、购特产、观非遗、赏歌舞。恩平市委书记黎沛荣出席开幕式。

活动由恩平市农业农村局、市文化广电旅游体育局、那吉镇人民政府、大田镇人民政府主办，市气象局、市供销合作社联合社、市资产管理委员会办公室、市工商业联合会、市总工会、良西镇人民政府协办。以特色农产品展销、乡村美食和乡村旅游为核心，活动旨在深入实施“百千万工程”，充分展示和推介恩平优质土特产、秀美山水等资源，加快促进农文旅产业融合发展，全面推进乡村振兴、书写全域旅游发展新篇章。

舌尖“乡”味深受欢迎

左手一只那吉腊鸭，右手一袋大田菜心和良西“四薯”，在各个摊位上仔细挑选，这是来逛腊鸭菜心节的市民游客的“标配”。

活动设置美食品鉴区、土特产展销区、文艺表演区、书画展览区、非遗文化展览区、综合展示区等6个区域。在这里，市民游客将开启“美食+特产+文化+旅游”的一站式旅程，既能品尝本地特色美食、土特产，还能观看文艺表演、体验非遗技艺，感受恩平人文历史和风土人情。

腊鸭是恩平秋冬季专属的“好味道”。那吉镇是恩平传统腊鸭的主产地之一，晒制腊鸭已有500年历史。腊鸭有香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、骨脆可嚼等特点，是广东腊味中的上品。就在前一天，那吉镇评选出10只那吉腊鸭王，分别获金奖和银奖，并亮相本次腊鸭菜心节，吸引不少游客驻足。

除了腊鸭，角仔、艾糍、烧饼、濑粉等本地特色美食，以及腊肉、菜心、四薯、砂糖橘、茶叶等土特产，也吸引了众多游客驻足品尝，尽情享受来自恩平的地道“乡味”。

远在武汉工作的小苏，最中意家乡的腊鸭。趁着年假返乡的机会，他专门驱车到活动现场采购腊鸭。“想家的时候就自己蒸腊鸭吃，安抚一下我的‘恩平胃’。”在小苏看来，异乡的食物始终不及家乡好味，好在腊鸭可以解乡愁。

腊鸭成了恩平的土特产，那吉腊鸭制作技艺更成功入选为恩平市第七批市级非遗代表性项目。包括那吉腊鸭制作技艺在内，今年被列入恩平市第七批市级非遗代表性项目有7个。开幕式上，这些非遗项目获授牌，图书《走进那吉》新书也同步发布，进一步为土特产赋予了文化内涵，推动农文旅融合发展。

中国天然氧吧IP形象亮相

大田菜心是此次活动的另一个“主角”。当下正值大田菜心的最佳赏味期，脆嫩多汁、香甜爽口，可谓恩平农产品一张亮丽的名片，获评广东省名特优新农产品。今年，大田镇充分结合本地资源优势和农业发展现状，研究出台《大田镇白菜心种植扶持项目补助方案》，实现种植面积和产量双增长。活动中，10个村委会也获发放白菜心种植有机肥奖补。

优质农产品，少不了优越生态环境的加持。恩平是“中国航天之父”冯如的故里，拥有“中国温泉之乡”“中国避寒宜居地”“国家生态文明建设示范区”“中国天然氧吧”等多个国字号品牌。近年来，恩平积极走好生态优先、绿色发展之路，为推动农文旅融合发展提供了坚实的生态环境保障。

当天，中国天然氧吧IP形象“恩小氧”正式与市民见面。以瀑布、山脉、江河等绿色生态为思路，恩小氧设计的拟人形象头戴盔镜，头盔标注中国天然氧吧Logo，胸前标注“恩平”字眼，衣服融入瀑布、山脉、江河元素形态，凸显绿色生态之美。借助IP形象的具象化、年轻化，恩平让生态品牌更具吸引力，实现品牌为生态赋能，促进镇域经济高质量发展。

两个文旅项目签约落地

为深入推进强县促镇带村，恩平提出，推动温泉、美食、山林、文化等资源串珠成链，大力发展生态文旅产业，加快醉氧公路建设，大力推动大田、那吉两镇建设绿色发展区。

生态文旅赋能乡村振兴，不只要精准发力“土特产”，还要打造文旅融合的新阵地。立足资源优势，那吉镇打出农文旅发展“组合拳”，成功引进那吉金汤温泉度假村项目、晴林谷-越野露营民宿项目，并在开幕式上进行了签约仪式。

那吉金汤温泉度假村项目计划投资1亿元，将结合地热温泉、石头村、七星坑自然保护区等优质旅游资源，投资打造集餐饮、石文化展览、公寓酒店、度假别墅等于一体的文旅综合商业体；晴林谷—越野露营民宿项目则位于那吉镇原大莲小学，是恩平市晴林谷文旅项目的子项目，由宝德隆（恩平）生态旅游发展公司投资建设，拟建成越野露营民宿，主营越野俱乐部、野外探险、露营、民宿等业务。

接下来，恩平将继续探索生态优先、绿色发展的新路子，焕新农文旅深度融合的品牌IP，形成以旅兴农、以农促旅、文旅结合、城乡互动的乡村旅游发展新格局，赋能“百千万工程”，推动县域经济高质量发展。

[撰文/摄影]周柳妤

[统筹]张婧媛

[作者]周柳妤

[来源]南方报业传媒集团南方+客户端