水煮虾是一种非常受欢迎的海鲜菜品，制作简单，味道鲜美，吃起来还特别过瘾。但是，在制作水煮虾的过程中，很多人都会面临一个问题，那就是 究竟应该使用冷水还是热水来煮虾呢？

有很多人在煮水煮虾的时候， 可能没有掌握正确的技巧，导致虾腥味大，吃起来不好吃，今天我们就来深入探讨一下这个话题，帮助大家更好地掌握水煮虾的制作方法。

第一章：水煮虾的营养价值有多高？减肥期间可以适当地吃

情况（1）水煮虾的营养价值

水煮虾是一种非常健康的食品， 它的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，非常适合减肥期间食用。对于那些希望减肥的人来说，将水煮虾作为主食是一种非常不错的选择，水煮虾其实是除了清蒸虾以外最健康的一种吃法，减少了油的用量，吃起来更加清淡。

情况（2）水煮虾的腥味怎么去掉？关键是这两步

step①：清洗虾，必须去掉虾线和虾包

清洗虾是制作水煮虾的关键步骤之一， 我们需要先将虾洗净，然后用手轻轻压住虾背，取出虾线，这样可以去掉虾身上的腥味和异味，随后再用小刀将虾包轻轻划开，取出里面的泥沙，这样可以让水煮虾更加鲜美。

step②：煮虾之前，水里加点调料避免腥味

煮虾的时候， 可以在水中加入一些生姜片和葱段等调料，这样可以去掉虾的腥味，让水煮虾更加美味可口。生姜和葱的香味可以渗透到虾身中，让水煮虾更加鲜香可口。

在水中加入适量的料酒也是去腥味的一个不错的方法， 料酒本身有很强的去腥效果，尤其是腌制生蚝的时候加入的料酒也可以去腥，煮水煮虾的时候适当地加入一些料酒或者是白醋都会让制作出来的水煮虾更加美味和卫生哦。

第二章：水煮虾和其他虾的区别在哪？关键看这几点

>>>水煮虾的制作方法

◆步骤一：准备食材和配料

在制作水煮虾之前，我们需要准备一些新鲜的虾，一般我们会选择活虾，这样可以保证虾的新鲜度和口感。 我们可以选择大闸蟹或者是其他的海鲜，准备配料的时候，我们还可以准备一些香葱和姜片等配料，看个人口味调整。

◆步骤二：煮虾的时候，水烧到七八分热

煮虾的时候，一般我们会选择在水烧热之后再放入虾，这样可以保证虾的鲜美和口感。 水烧到七八分热的时候，可以开始放入虾，这样可以避免水开过大，导致虾煮不熟或者是煮老。

如果水温过低，虾可能会煮不熟，而如果水温太高，虾会失去鲜味，所以我们需要掌握好水温，才能做出美味的水煮虾。

◆步骤三：煮虾的时间不能过长

煮虾的时间非常重要，过长的时间会导致虾肉变柴变老，影响口感，一般来说，2到3分钟的时间是比较合适的，如果你喜欢口感更鲜嫩一些，你可以缩短煮的时间， 不喜欢吃腥味比较大的虾，自己在家吃的时候，注意一定要确保虾被煮熟了哦。

第三章：水煮虾做好了，值得分享的吃法和注意事项

注意事项1：煮水煮虾的时候，可以加点调味料

去腥味的调味料，可以根据个人的口味和喜好选择，比如可以选择生姜、大葱、胡椒粉、食盐等， 注意调味料的加入量要适中，不要过量，以免影响虾的口感和味道，煮水煮虾的时候，加入的调味料可以提前腌制一下，这样可以更好地发挥出它们的香味哦，喜欢辣味的话也可以加入一些干辣椒或者是剁椒一起煮，让水煮虾更加美味。

注意事项2：水煮虾的吃法有很多，你可以选择喜欢的吃法

水煮虾不仅可以直接吃，也可以作为配菜，加入到米饭、面条、粥等中食用， 在吃水煮虾的时候，可以搭配一些酱汁，比如蒜蓉酱油、香辣椒酱等，增加它的风味，自己调制的酱汁，可以根据自己的口味调整，比如喜欢酸味的话，可以加入柠檬汁或者是醋，还可以根据个人的口味加入酱油、醋、料酒等调味料，增加虾的点缀和风味。

比如说，如果喜欢甜味，可以加入蜂蜜、糖等调料，如果喜欢咸味，可以加入酱油、盐等调料。 除了调味料之外，还可以加入一些蔬菜、豆腐等配料，增加菜品的丰富度，让水煮虾更具营养价值。

水煮虾的制作过程其实非常简单，掌握了正确的技巧和方法，就能够轻松制作出美味的水煮虾了。但是，需要注意的是，选择新鲜的虾和配料是制作美味水煮虾的关键， 如果你不知道虾的来源，可以选择购买一些可持续捕捞的海鲜，以保护海洋环境。

想要探索更多的海鲜美食和制作技巧，可以尝试一些其他的海鲜搭配，比如鱿鱼、蛤蜊等，丰富菜品的种类和口感，尝试更多的海鲜美食，增进与朋友的互动和交流。希望大家能够喜欢这道美味的水煮虾！