新西兰自然环境优秀，在新西兰生活的华人们多少都尝过“来自大自然的馈赠”。

去赶个海捡捡小海鲜，钓钓鱼，或者去摘点野果野菜，对不少人来说都是家常便饭了。

在奥克兰海滩采集的青口

不过各位“野采”爱好者们要小心了，因为现在一个不小心，很可能就会将超级细菌吃进肚里。

“超级细菌”污染远比想象中严重

虽然“100%纯净新西兰”这口号已经深入人心，但新西兰真的这么纯净吗？

这是西洋菜，在新西兰有人专门种植，不过大家也能在不少野外的溪流边上找到。

例如下面这张图中，就是一条流向Puketirini湖的小溪两旁长的西洋菜。

事实上，由于污水排放等原因，新西兰城市和郊区的溪流中都存在有大量由人类或动物粪便带来的大肠杆菌。

例如在Taranaki北部的Urenui河，之前就发生过由于大肠杆菌含量超标，当地管理部门发布了禁止采集河里的鱼和贝类，并禁止人们下水。

感染大肠杆菌轻则上吐下泻，要是感染严重的话，也可能会导致尿路感染，甚至菌血症或者败血症等危险情况，需要紧急治疗。

最近有研究人员和坎特伯雷地区卫生局合作展开调查，结果在西洋菜、青口和蛤蜊中发现了大肠杆菌，而且发现有20%的细菌样本具备对抗生素的耐药性。

换句话说，就是如果你感染了那些高耐药性的大肠杆菌，普通的抗生素基本上就帮不了你，你可能要承受更多的痛苦，遭遇更多的并发症。

很多时候，人们会把这种高耐药性的菌株称之为“超级细菌”。

安全触碰不等于安全食用

那么怎样才能避开那些受到大肠杆菌污染的水生蔬菜或贝类呢？

首先，我们在各种政府网站上可以知道，水体最容易受到大肠杆菌或者其他有害细菌的污染。

以奥克兰为例，safeswim的网站上长期会公布各地水质情况。

一般来说大雨或者洪水过后，大多数地方的水质都达不到可以下水游泳的水平，绿色显示可以下水游泳。

而部分地方例如南线高速沿线的Oakley Greek的水质，则是长期属于“差”的水平。

不过这是否表明如果水质达到“可以游泳”级别时，那些从水里采集的蔬菜和贝壳就能吃了呢？

研究人员表示，各位千万不要这么想。

以贝壳为例，由于它们是滤食性动物，无时无刻不在过滤着它周围的水。

有时大雨或者污水溢出等事件会将细菌带到自然界里，而这些时候，越来越多的细菌就会浓缩在贝壳体内。

所以，就算我们没有在水样里检测到有耐药性的细菌，但其实贝壳里可能已经积聚不少了。

研究人员说，他们在坎特伯雷热门地区收集的贝类样本显示，政府关于游泳水质的监测结果并不能正确显示当地水产是否适合食用。

而且像今年以来，新西兰遭遇了各种极端天气，由此引发的洪水会将各种污染物从城市或农场汇聚到各种溪流湖泊甚至出海口里。

研究人员呼吁，有关部门最好制订新的检测方式和监控手段，让大家能够放心地在野外环境里获取那些来自大自然的馈赠。

所以说

大家最好在出发前先做好调查

病从口入

不要随随便便就捡东西回家吃了