十堰，这座位于湖北西北部的城市，拥有诸多极具代表性的特色菜肴。
郧阳三合汤是十堰的传统名菜之一，有着近500年历史，以牛肉、牛肚、牛血等为原料，加入葱、姜、蒜等调料煮制而成，还搭配软滑筋道的红薯粉和小巧的饺子，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，味道香醇，口感丰富，鲜辣爽口，是十堰人早餐的优选.
竹溪蒸盆也是十堰的经典菜肴，可追溯至唐朝，是省级非遗美食。它以猪肉、鸡肉、鱼肉等多种食材，再加上香菇、蛋饺、土豆等放入盆中蒸制，荤素搭配，红绿相映，香气四溢，肉质细嫩，咸香可口，营养丰富，具有滋补养生的功效，老少皆宜.
郧西马头羊汤选用当地特产马头羊，这种羊肉肉质细嫩，膻味小，滋补性强。羊汤以简单的烹饪方式，展现出食材的原汁原味，汤汁鲜美，羊肉鲜香嫩滑，在锅中翻滚炖煮时便香气扑鼻，令人陶醉，是郧西名副其实的山珍.
瓦块鱼是郧阳区的特色名菜，因鱼块似土瓦得名。清蒸瓦块鱼肉质白嫩，味鲜；焦炸瓦块鱼色黄香酥，两种吃法各有风味，鱼肉被浓郁酱汁包裹，香辣可口，酥香四溢，无论是作为家常菜还是宴客菜都备受欢迎.
房县小花菇是十堰房县的特产，这种小花菇肉质肥厚、口感鲜美，营养丰富且具有很高的药用价值。它可以与鸡肉一起炖煮，制成房县小花菇炖鸡汤，也可与其他食材搭配炒制，如房县黑木耳炒肉等，是十堰美食名片之一.
丹江口翘嘴鲌肉质细嫩、紧致嫩滑，味美而不腥，被誉为“长江上等名贵鱼”。清蒸是常见的烹饪方式，能最大程度保留鱼的鲜美和营养，鱼味鲜香四溢，让人回味无穷，是十堰餐桌上必不可少的美味佳肴.
此外，郧县酸浆面、竹溪碗糕、武当山道家斋饭等也颇具特色，酸浆面酸香扑鼻、面条劲道；碗糕口感软糯、香甜可口；道家斋饭清淡素雅，融合了道教文化与饮食文化，别具一番风味.
