近日，Booking.com与泰国旅游局（TAT）合作推出了「泰国美食地图2.0」，为全球美食爱好者提供了一条独特的美食之旅路线。这份指南旨在通过泰国各大旅游城市的地方美食，展示泰国独特的饮食文化和地方特色。游客可以通过这本地图探索从曼谷到次级城市的各种美食，深入体验泰国的风味与文化。

作为「#ExploreThaiTaste」活动的一部分，「泰国美食地图2.0」是继上一年度合作的升级版。它不仅涵盖了游客常去的热门旅游城市，还特别介绍了次级城市的隐藏美食，这些地区的美食往往代表了最具地方特色的风味。

这份美食指南重点介绍了代代相传的传统食谱、受到邻国影响的独特风味，以及使用当地特产制作的菜肴，展现了泰国丰富的饮食文化。值得一提的是，指南中的餐厅不仅提供美味的食物，还呈现了当地的生活方式和文化背景，游客可以通过品尝这些美食深入了解每个城市的独特魅力。

泰国旅游局副局长尼提在介绍这本美食地图时表示，泰国拥有享誉全球的美食文化，希望通过这次合作，能够进一步激励游客走入泰国次级城市，探索那些尚未被广泛开发的地方。该项目不仅有助于带动次级城市的经济复兴，还能推广可持续旅游。

此次项目也契合泰国政府的「点燃泰国旅游」政策，该政策旨在提升国内旅游的吸引力，特别是通过「5 Must Do in Thailand」策略，鼓励游客体验泰国各地的文化与生活。通过美食这一切入点，游客可以在享受美食的同时，感受到泰国各地独特的文化。

根据Booking.com的市场调查，78%的泰国游客希望了解当地美食的「必试」项目，显现了游客对美食旅行的强烈兴趣。为了满足这一需求，Booking.com与泰国旅游局合作，进一步推广「泰国美食地图2.0」，并通过与旅游博主、美食影响者的合作，向全球旅行者展示泰国的美食和文化。

米歇尔，Booking.com东南亚及中国区域经理，表示此次合作不仅能帮助旅行者更轻松地规划美食路线，还能为地方社区带来更多的经济利益。通过体验泰国独特的美食文化，旅行者不仅可以享受味觉的盛宴，还能深入感受泰国的文化与人文风貌。

美食地图2.0囊括了泰国八个府的40家餐厅，推荐餐厅遍布素可泰、程逸、那空帕农等地。每个府都有其独特的美食和景点，游客不仅可以品尝地道的泰国风味，还能深入探索这些城市的文化历史。在这些地方，游客有机会接触到泰国少数民族文化，体验泰国丰富的文化多样性。

此外，泰国的次级城市美食往往有着代代相传的历史，每一道菜背后都有着与当地生活息息相关的故事。游客在享受美食的同时，也在与当地文化产生深刻的连接，这正是「泰国美食地图2.0」所倡导的体验。

「泰国美食地图2.0」不仅仅是一份美食指南，更是通往泰国各地文化与历史的一把钥匙。通过美食，旅行者可以更好地理解泰国的地方文化，深入体验次级城市的独特魅力。随着「#ExploreThaiTaste」活动的持续推广，泰国有望吸引更多美食旅行者前来探索这片丰富多彩的土地，推动国内旅游和地方经济的复苏。