位于广东省西北部的清远，是广东少数民族的主要聚居地之一。在粤北一带的瑶山里，还住着很多瑶族同胞，因居住在偏远地区，他们现在还保留着独特的饮食风俗。清远的饮食主要以粤菜为主，但还是有不少特色美食。
清远白切鸡，是一道经典的粤菜，选用当地优质的清远鸡，加入独特的蘸料，口感鲜嫩，回味无穷。清远牛肉粉，细腻的面条搭配鲜嫩的牛肉，清爽可口，让人回味无穷。清远猪脚姜，猪脚炖得酥软入味，姜汁浓郁，香气扑鼻。
东陂腊味，是清远特色的腊味之一，肉质鲜美，香味扑鼻，是冬季的美味佳肴。九龙豆腐，豆腐制作精细，口感细腻，搭配独特的酱料，美味可口。酿田螺，选用当地新鲜的田螺，鲜嫩可口，是清远的特色小吃之一。
洲心烧肉，肉质鲜嫩多汁，烧制得恰到好处，香气四溢。洲心大粥，选用猪杂，猪腰，猪心等，熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
品味舌尖上的清远味道，不仅是一次美食之旅，更是对当地文化的探寻与了解。让我们一起前往清远，感受瑶山里的特色美食，享受舌尖上的美味！
