一说到新疆旅游，不仅有高山湖海，壮观的峡谷地貌，异域的民族风情，还有那挑逗舌尖味蕾的各式各样美食。烤肉、拌面、烤包子、馕坑肉、缸子肉、烤鸽子、鸽子汤、馕等，这些都很常见，去新疆的朋友经常能吃到。

但还有个很特别的美食，不是每个地方都有，它就是：烤蛋。

烤蛋是和田的一大特色，街头随处可见。去年我自驾新疆的时候，在和田夜市上见到了各式各样的烤蛋：烤鸡蛋、野鸡蛋、鸽子蛋、鹅蛋、三蛋一星，还有个更特别的鸵鸟蛋。

烤鸡蛋2.5元一个，野鸡蛋5元一个，鸽子蛋10元一个，鹅蛋10元一个，三蛋一星35到50不等，这些价格都还好，不算太贵，但你知道鸵鸟蛋多少钱一个吗？

280元，太贵了！

和田夜市上，卖烤蛋的有好几家，吃普通烤蛋或者三蛋一星的人很多，但买鸵鸟蛋的人少，很多人都是围观，看见如此大的一颗蛋，也颇为惊奇，有人好奇鸵鸟下这么大的蛋，难道还和鸡一样，每天都能下一个？

正当不少人在围观硕大的鸵鸟蛋时，几个云南昆明来的叔叔阿姨说豪横一回，买个鸵鸟蛋尝尝，叔叔阿姨买鸵鸟蛋的时候，很多人围观拍照，都很好奇啥样的。

鸵鸟蛋烤熟要两小时，老板已经提前烤好了，光加热都花了20分钟，一个鸵鸟蛋切了一大盘，光这一个蛋估计的四五个人才能吃完。具体味道如何，就不得而知了，吃过的朋友可以说说。

不过花280元买一个蛋，你会吗？觉得值吗？

偶遇一个江苏南京等姐姐买了三蛋一星，我问她味道如何？她说吃不出一点蛋味儿。

说个重点，和田有两个夜市，一个新夜市，一个老夜市，我去的老夜市。

老夜市人超多，美食也很多，烤羊肉串，羊蹄，羊头，羊肚，肚包肉，烤鸽子，烤蛋等……啥都有。除了新疆特色美食外，还有其它地方美食，比如海鲜，烤鱼等。不过这里价格感觉不便宜，烤鸽子50元两只。

夜市旁边就是玉泉湖公园，晚上很多人散步跳广场舞。夜市停车很方便，出口那边有个停车场很大。

后来，我在团城那边也吃了烤鸡蛋，2元一个，撒上孜然味道还不错，蛋白烤出来很Q弹。围着火炉吃烤鸡蛋，喝茶，跟本地人聊聊天，感觉挺好。

和田美食很多，还有家很出名的烤包子，在玉龙喀什镇，从315国道过来的时候直接去会近很多。

烤包子小的5元，大的10元，我要了个小的，还点了碗凉粉3元，酸奶5元，酸奶粽子一个5元。

烤包子味道还可以，肉也挺多，油滋滋的，一咬油全流出来了。不过个人感觉皮稍微有点厚，咬起来有点硬，跟吐鲁番的薄皮烤包子比起来，我更喜欢吃那个。

凉粉酸辣爽口很好吃，适合四川人的口味。酸奶也不错，酸奶粽子个人觉得有点甜腻，我没吃完，不能吃甜的可以让少放点蜂蜜。

总的来说物美价廉，来这里吃的本地人特别多，很多游客也慕名而来。听店里大姐说，烤包子一天能卖两三千个，中午一点到下午四点多，来了都没座位，人太多了。

新疆的小孩很可爱，我吃饭的时候，几个小男孩在外面敲我窗户，扮鬼脸，特别逗。说请他们吃烤包子，他们说肚子饱饱的，不吃。

总之，来到新疆，美食真的太多了，不胖几斤回去都说不过去！