市面上那些便宜的酱香酒真是让人头大，前两天朋友跟我说买到了一瓶十块钱的酱香酒，说这酒装在玻璃瓶里特别高档，喝起来跟那些贵的没啥区别，我当时就觉得这事儿有点不对劲。
酒这玩意真是让人搞不懂，明明都是白酒，价格却能差那么多，有的几千块一瓶，有的十块钱就能买到，关键是看起来还挺像那么回事。
便宜的酒水市场真是乱得很，有些老板为了赚钱什么招数都使得出来，听说有些人专门收购各种酒瓶子，往里面灌劣质白酒，贴上假标签就出售。
现在的假酒制作工艺是越来越高明了，光靠眼睛看根本看不出来，有些甚至连专业人士都得用专门的仪器才能检测出来。
这些便宜酒真不知道是怎么做出来的，听说有些是用工业酒精兑水，加入各种香精和添加剂，搞出来的味道还挺像那么回事。
我们拿这瓶十块钱的酒做了个简单的实验，就是往里面加水，结果可把我吓一跳，酒水立马就变得浑浊不堪。
正常的纯粮食酒加水后应该是清澈透明的，如果出现浑浊或者分层，那就说明里面肯定加了什么其他的东西。
这种现象其实在很多劣质酒中都能看到，因为他们通常会添加一些增稠剂或者其他化学物质，遇水就会发生反应。
我之前听一个做酒水生意的朋友说，现在市面上的假酒不光是勾兑那么简单，有些是完全用化学原料配制的。
真正的好酒倒完之后杯子里还会留有余香，这是因为酒里面含有的香味物质会慢慢挥发，有些甚至能留香好几个小时。
但是这瓶便宜酒倒完之后没多久，杯子里就只剩下一股酸臭味，这说明酒里的香味是用香精制造出来的。
香精的味道来得快去得也快，而且会留下一些怪味，这是因为香精本身就是化学合成的，不是天然发酵产生的香味。
现在市面上的香精种类特别多，有专门模仿各种白酒香型的，价格还特别便宜，难怪这些造假的人能把成本压得这么低。
最后我们把杯子放了两个小时，再闻的时候基本上什么味道都没有了，这就更说明了这酒里的香味是假的。
真正的酱香型白酒即使放上一整天，杯子里依然会有淡淡的酱香味，这是因为酱香型白酒的香味物质特别复杂。
我听说有些厂家专门研究如何造假，他们会根据不同的酒型调配不同的香精组合，让假酒闻起来特别像真的。
其实这些假酒最可怕的不是它的味道，而是里面可能含有对人体有害的物质，喝多了会对身体造成严重伤害。
我认识一个经常喝酒的朋友，有次喝了一瓶特别便宜的白酒，结果第二天就上吐下泻，去医院检查说是甲醇中毒。
有些造假者为了省钱，会用工业酒精勾兑，这种酒精里面含有甲醇，人喝了会造成严重的中毒反应。
现在的假酒制假手段越来越高明，有些甚至能做到以假乱真，普通消费者根本分辨不出来。
这些假酒不仅坑人钱财，更重要的是会危害人的身体健康，所以我们在买酒的时候一定要认准正规渠道。
选购白酒最好去大型超市或者品牌专卖店，虽然价格可能会贵一些，但至少能保证是正品。
对于那些价格特别便宜的酒，我们一定要提高警惕，因为正常的生产成本摆在那里，太便宜的肯定有问题。
现在很多假酒都是通过网购或者小商店销售的，这些渠道的监管比较松散，造假者就会钻这个空子。
遇到价格特别便宜的酒，我们最好还是不要贪图便宜，毕竟健康才是最重要的。
