对于“吃”这件事，古话说：民以食为天，到后来的国人见面问候的第一句话经常是“吃了吗？”。由此可见，在国人心里，“吃”这件事多么重要。对于“吃”这件事，我当然也不含糊，相信喜爱美食的各位，家中的厨具应该也不少吧？秉持着差生文具多的理念，我倒是把做美食的各种用具收集的很齐全，慢慢的倒是对厨电有了些小心得。

这次就结合自己经验和实用感受，带来一款Goldlabo空气炸锅的使用测评。虽然是菜鸟厨师一枚，选厨具我是认真做了功课的。也许大家对Goldlabo这个品牌还不是很熟悉，它是一家深耕厨电23年的品牌，有着高达49项经过权威机构认证的专利。

Ps:第一次使用就给了我不小的惊喜，不仅有多种烹饪模式，而且操作简单对新手小白也十分友好。大功率的高效立体加热方式，节省时间的同时成功率也很高，这台空气炸锅的功能有很多，虽然说不能完全替代烤箱，但是对于一般家用的烹饪需求都能满足。

在我选购家电，日用品之类东西的时候，颜值一向是我选择的标准之一。这款空气炸锅的颜值我就很满意，不同于市面上空气炸锅偏现代风的风格，它采用了欧美工业风的设计，更加注重于线条的流畅和简洁。珍珠黑+拉丝银的拼接设计，完美适配各种装修风格。

现在市面上的空气炸锅一般容量在1.5L-6.5L之间，能够满足2-5人左右使用。但是， 遇到家中有聚会的情况，这个容量就有点小了，就比如我家之前老款5L的空气炸锅，一次只能烤5个蛋挞。但是这款Goldlabo空气炸锅足足有9L的大容量，形象一点的话，它可以一次烤9个蛋挞或者鸡翅12个，甚至能烤一只4斤的整鸡。

同时Goldlabo空气炸锅的锅深也比市面上的同类型炸锅要深很多，一般的炸锅锅深在115MM左右，但是Goldlabo的锅深在157MM。不仅烤得更多，食材因为深锅的缘故也离发热管更远，在烤制的过程中不容易把食材烤糊。而1700W超大功率，烹饪效率能够有效提高20%，真是烤得又多又快！

我想一定有朋友会担心这容量增加了，会不会烤制食物的时候受热不均匀，产生一面熟一面生的情况？这就不得不说它家的风道循环专利系统。它是通过特有的风道结构在内腔和外壳之间形成一道风墙，能够降低内腔的温度流失，提高热效率，食材免翻面。

简单来说，通过风道循环形成内外阻隔的气流，使的机器外表保持在安全温度以下，避免过热造成安全隐患和机器的损伤，有效延长炸锅的使用寿命。而通过气流的包裹，使得内部热量不易流失，配合内部强劲热风循环，从而达到免翻面的效果。不仅让食材受热更均匀，同时外酥里嫩口感更好。

对我来说，最直接的感受就烤制的过程中，像薯条，鸡翅之类的常规食材就不用翻面了，像我家老式的空气炸锅烤鸡翅的话需要烤好一面，把鸡翅翻个面，接着烤，其实挺麻烦的。如果烤制体积比较大的食材，追求口感的话，建议大家还是翻个面，不要偷懒了。

空气炸锅另外一个非常重要的地方应该就是安全性和易清洁了，对于直接和食材接触的内胆,材质一定要安全。Goldlabo就格外注重涂料的质量，选用的陶瓷釉来自于世界500强的PPG公司。这种材质不仅耐高温，耐摩擦，更重要的是无异味，易清洁。我刚拆开快递盒的时候就没有闻到什么异味，像有的空气炸锅新拆封的总是会有点味道，要使用一段时间才消散，也跟刷的涂层有很大关系。

Goldlabo还专门给锅面涂层做了百格测试，这里科普下百格测试，

百格测试，又称为划格试验、十字切割试验或百格刀测试，是一种评估涂层或涂层系统附着力的标准方法。该方法通过在涂层表面制造一系列规则的切割，然后观察涂层在这些切割交叉点处的剥离情况，从而评估涂层与基材之间的粘附力。百格测试广泛应用于各种涂层系统，包括油漆、涂料、塑料、金属、玻璃等材料的涂层。

另外还通过了ISO 1级（4B）的划痕测试，1级的测试标准和手机的划痕标准差不多，像手机这种经常磕碰的，对于这种划痕要求比其他产品要求高，而Goldlabo空气炸锅也达到了手机的标准，大大的提升了产品的耐用性。

ISO等级:1=ASTM等级:4B在切口的相交处有小片剥落，划格区内实际破损≤5%。

加厚的内胆则比市面上同类型产品厚25%，使得空气炸锅更加耐用，不仅防止了加热过程中出现一些安全问题，还能大大延长空气炸锅得使用寿命。滤油网四角选用食品级高温硅胶防护，不含BPA，平衡支撑，呵护涂层面刮擦。

空气炸锅的操作采用的是触控面板，显示简洁明了，分别设置有薯条，鸡腿，鱼，牛排，披萨和蛋糕六种操作菜单，如果是别的食材可以手动调节温度和时间。对于厨房电器，我是最喜欢能够“一键”操作的设定了，这种设定真的对新手有着最大的善良。

上面介绍了这款空气炸锅的六种一键操作选项，下面就给大家分享一下我用这款Goldlabo空气炸锅制作的烤蛋挞。外面面包店烤制的蛋挞一般都要4块左右一个，如果附加一些葡萄干或者水果之类的价格更高。

其实我们可以买一些半成品的蛋挞液和蛋挞皮回来自己制作，不仅干净卫生而且性价比更高，然后根据自己的喜好加一些自己喜欢的水果之类的。蛋挞要烤得好吃，蛋挞皮的酥脆当然是关键，所以温度和时间的掌握就很重要啦。我家以前的老款空气炸锅是需要我自己去选择温度和时间的，但是我经常拿捏不准确，有时候烤的金黄酥脆，有时候表皮就被我烤糊了。这种时候“一键操作”功能真是拯救我于“水火之中”。

可以傻瓜式操作，烤过自动掌握蛋挞的烤制时间和温度。一键模式下烤出来的蛋挞都很漂亮，口感也是酥脆可口。

对于喜欢吃肉的我，烤鸡翅当然要安排一波啦！其实对于空气炸锅来说，能把肉烤的外焦里嫩还是很不容易的，要保证鸡翅熟了又要保证食材不会因为烤过度失去水分而肉质变柴。

还是我最喜欢的一键式傻瓜操作，来看看烤得怎么样吧？

其实烤制肉类最让人担心的是它在烤制的过程中油脂飞溅的问题，如果长年累月飞溅到发热管上，是非常影响空气炸锅的使用寿命的。一般市面上的空气炸锅发热管是裸露在外的，不仅发热管寿命减少的同时还很容易烫伤手。但是Goldlabo特意加装了防溅网，不仅有效防止了油脂的飞溅也不会有烫伤手的风险。

同时内腔做的是全金属材质，很多商家为了降成本，使用的是塑料材质。要知道在高温的条件下，金属比塑料要优胜得多。随着使用次数的增加，塑料材质容易老化，其耐高温的性能也随之减低，还容易释放有害物质。反之金属就能很好的避免了这个问题，没异味也更健康了，看的出Goldlabo厂家在用料上还是很扎实的。

在烤东西的过程中，我还特意留意了它的噪音会不会很大。毕竟它1700w的功率，我先入为主地认为大功率的电器多少有点吵的。结果有点出乎意料，声音反倒很小，看来厂家是有专门做降噪处理的，这点好评。

尝试了好几种我比较喜欢吃的美食，全部都成功没有翻车！瞬间让我对于制作美食很有信心。不得不说，Goldlabo空气炸锅真的是降低了我制作美食的门槛。其实不光是按键上这些美食，还可以制作烤鸡蛋饼，烤牛奶，烤蘑菇，炸苹果片等等。

一款好的产品当然要兼具好看和实用，如果你也正好准备入手一款空气炸锅，那么可以看看这款 Goldlabo空气炸锅！希望我的实用分享能够给你一些帮助。