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10月14日，韩国出现了大新闻，白菜的价格飙升到了惊人地步，一颗普通白菜的价格竟然高达数万韩元，面对这样的天价白菜，韩国民众怨声载道，泡菜梦碎一地。
为了解决这个问题，韩国选择从中国进口大量白菜，然而，这一看似明智的决定，却遭到了韩国民众的强烈反对。
尽管中国白菜价格低廉，质量上乘，但韩国民众却对此嗤之以鼻。他们宁愿忍受白菜价格的高企，也坚决不买中国白菜。然而，这到底是什么情况？
韩国泡菜在韩国，泡菜不仅仅是一道普通的食物，更是一种独特的文化象征，无论是在家庭餐桌上，还是在高档餐厅里，泡菜总是占据着重要的位置，韩国人对泡菜的喜爱可谓是无人能及，他们一年四季都离不开泡菜的陪伴。
据统计，韩国人均每年要消费50斤泡菜，全国每年的泡菜消费量高达90万吨。这个数字相当惊人，相当于每个韩国人每天都要吃下一斤多泡菜。
在中国，泡菜虽然也有一定的市场，但人均消费量远远无法与韩国相提并论。中国人的餐桌上，泡菜更多是作为一种配菜出现，很少有人会像韩国人那样，把泡菜当做主食来享用。
泡菜在韩国家庭中的地位也是独一无二的，每年秋冬季节，韩国家家户户都会忙着腌制泡菜，这是一项重要的家庭活动。
家中的主妇们会精心挑选上好的白菜、萝卜等蔬菜，用心地清洗、切割、调味，然后将它们装入大大小小的泡菜坛子里，静待发酵，等到泡菜酸爽可口的时候，全家人就可以尽情地享用这美味了。
2020年，韩国泡菜出口额高达4657万美元，是中国泡菜出口额的8倍多。韩国泡菜远销世界各地，深受海外消费者的喜爱。在中国，韩国泡菜也有着广泛的市场，许多中国消费者对韩国泡菜情有独钟，认为它口感更佳、品质更优。
韩国泡菜产业的蓬勃发展，离不开政府的大力支持，韩国政府把泡菜产业视作重点扶持对象，施行了一系列优惠政策，激励企业增大生产规模，提高产品质量，开拓海外市场。
在政府的引导下，韩国泡菜产业实现了规模化、标准化、国际化发展，成为韩国经济的重要支柱之一。
然而，就是这样一个泡菜大国，现在却因为白菜价格飙升，让民众的泡菜梦碎了一地。
白菜危机这场白菜危机，说到底还是天灾人祸共同作用的结果，首当其冲的，就是极端天气对白菜产量的冲击。
近年来，全球气候变化加剧，韩国也未能幸免，去年，韩国多地遭遇了严重的暴雨和洪涝灾害，白菜种植基地受灾面积达到了40万平方米。
今年夏季，韩国又经历了持续高温和干旱，白菜的生长受到了严重影响，有可能受极端天气影响，韩国白菜总产量将减少40%以上。
更让韩国政府头疼的是，农业劳动力也出现了严重短缺。随着韩国社会老龄化加剧，农村青壮年纷纷外出务工，农业生产后继乏人。
数据显示，韩国农业人口中50%以上都是60岁以上的老人，这些体弱多病的老人已经无法承担繁重的农活。再加上韩国青年一代“躺平”之风盛行，宁愿啃老也不愿下地干活，农业用工荒可谓是雪上加霜。
在供给骤减的情况下，白菜价格自然水涨船高。据韩国农村振兴厅统计，9月份韩国白菜批发价格最高达到了每公斤9000韩元（约合人民币48元），是往年同期的3倍多。
而在零售市场上，一颗白菜的价格甚至飙升到了35700韩元（约合人民币188。5元）。天价白菜让普通民众望“菜”兴叹，原本计划在秋冬季节大量腌制泡菜的家庭主妇们，现在恐怕要缩减泡菜产量了。
面对白菜危机，韩国政府也是束手无策。一方面要应对民众的不满情绪，另一方面又要设法保障泡菜产业的原料供给。
无奈之下，政府只能向中国伸出了橄榄枝，计划从中国进口大量白菜以缓解国内供应压力。据悉，韩国政府将以每周200吨的规模从中国进口白菜，首批16吨白菜已经运抵韩国。然而，进口中国白菜的决定却在韩国国内引发了巨大争议。
中国白菜多年来，韩国民众一直对中国农产品心存芥蒂，认为中国蔬菜农药残留超标、重金属含量过高，食用后对身体有害。
尽管这些说法大多缺乏科学依据，但在反华情绪的煽动下，不少韩国民众宁愿多花钱买本土白菜，也不愿意吃“有毒”的中国白菜。一项民意调查显示，高达94%的韩国民众表示不会购买中国产白菜。
这都是“自尊心”在作祟，要知道，中国的白菜被誉为“百菜之王”，具有很多的营养价值，在中国几乎很多人都会选择吃白菜。
根本就没有农药残留超标这一说，而且我们还把白菜做出了各种美食，就像白菜炖粉条等广受欢迎。
而韩国之所以出现泡菜危机，无非是自己的矛盾，韩国的现代水平还比较低，农业基础设施薄弱，抗风险能力差。面对极端天气和自然灾害，韩国农业显得十分脆弱。
还有的就是韩国青年不愿意从事农业劳动，宁愿选择“躺平”，这种“躺平”心态，恐怕不仅仅存在于农业领域，而是整个韩国社会的普遍现象，年轻人缺乏奋斗精神，不愿意吃苦耐劳，这对韩国经济社会发展无疑是一个隐患。
同时这场危机也展现出了韩国民众对中国农产品的偏见和敌意。尽管进口中国白菜是缓解危机的权宜之计，但韩国民众却出现了强烈的排斥情绪。
这种排斥，固然有食品安全方面的考量，但更多的是出于对中国的偏见和敌意。在全球化时代，加强农产品贸易合作是大势所趋。中国和韩国理应抛开成见，加强合作，实现优势互补，而不是把农产品问题政治化、意识形态化。
信息来源：
热点快报2024年9月26日关于韩国紧急进口中国产大白菜，韩媒称韩国已被中国超越
极目新闻2024年10月14日关于白菜价格飙升韩国再现“泡菜危机”？在韩留学生：最贵时一公斤卖到60多元，逛了几家店都不敢买
