All rights reserved 昨日财经夜读&潘旭东财经说
引言：一瓶酱油引发的信任崩塌
“千禾0添加酱油”的广告铺天盖地，“壹号土猪”的标签暗示天然无污染，消费者趋之若鹜，仿佛“零添加”三个字就是食品安全的免死金牌。
更讽刺的是，企业一边高喊“零添加”，一边用商标法漏洞玩文字游戏——所谓“千禾0”，不过是注册商标，与“零添加”无半毛钱关系。无独有偶，“壹号土猪”也因“壹号土”商标引发争议，消费者恍然大悟：“土”字不过是品牌符号，与猪肉品质并无联系。当企业把“零添加”当噱头、用商标玩擦边球，新国标终于出手了！
今天，《人民日报》一则重磅消息炸锅：即日起，预包装食品禁用“零添加”“不添加”等宣传用语！新国标直击行业乱象，能否杜绝这场“文字游戏”背后的商业谎言？
一、新国标亮剑：谁在制造“零添加”的消费陷阱？
根据最新发布的《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025），食品企业不得再以“零添加”“不添加”为卖点误导消费者。这一刀，切中的正是某些品牌的“营销命脉”。
以“千禾0添加酱油”为例，其宣称“不添加防腐剂”，但酱油本身的咸度足以抑制微生物生长，添加防腐剂本无必要。这种“伪需求”营销，本质是利用消费者对添加剂的恐惧心理，制造虚假优势。
“不添加蔗糖”=“不含糖”？某果汁饮料用“不添加蔗糖”包装含果糖的饮品，却用浓缩苹果汁替代，糖分含量反而更高，消费者被误导成“健康选择”。这波操作堪比“文字PUA”——用“零添加”收割智商税，却把配料表玩成密码本。——新国标明确禁止此类“偷换概念”的标签游戏。
但话说回来，光靠禁用标签就能解决问题？千禾酱油检出镉的案例证明，原料污染才是更深的坑。新国标虽好，但监管还得跟上，别让“零添加”换个马甲继续割韭菜！
二、“壹号土猪”们的天然神话：标签背后的真与假
“土”“天然”“无污染”……这些词汇曾是食品界的流量密码。但近期“壹号土猪”因商标争议被推上风口浪尖——其所谓的“土法养殖”被质疑仅是营销噱头，实际饲养环境与普通猪肉无异。
“壹号土猪”把“土”字和猪肉强行绑定，消费者以为买到的是土生土长的黑猪肉，实则是商标法漏洞让企业钻了空子。这种“视觉误导”比“零添加”更隐蔽，毕竟“土”字谁也说不清标准。
新国标虽未直接规范“土”字使用，但通过强制营养标识扩展（新增糖和饱和脂肪含量）、禁用误导性宣称，间接撕开了“伪健康”的面具。例如，某些调和油标榜“富含橄榄油”，实际比例不足5%，新规要求必须明示所有油种比例，让消费者看清每一滴油的真相。
三、营养标签大改造——让“隐形杀手”无处遁形
新国标要求强制标示饱和脂肪、糖分，还鼓励用“宝塔图”科普健康饮食。这波操作直击痛点——高盐油糖是慢性病元凶，但多数人连配料表都看不懂。数字标签扫码即看、语音播报功能，简直是“懒人福音”！
新规划重点：
强制标示致敏物质：过敏原信息必须醒目标注，终结“隐藏风险”；
保质期直接标到期日：无需再当“数学课代表”，避免商家模糊时间概念；
数字标签上线：扫码即可放大、听读，让老年人也能看清配料表。
但别高兴太早，企业会不会在数字标签里夹带私货？监管必须同步升级，让技术成为消费者的“防骗利器”。
四、行业洗牌：谁能抓住新国标的“生死线”？
新规过渡期仅2年，食品行业面临大考，企业应该做什么？
技术升级：数字标签普及倒逼企业数字化改造（已有400余款产品试点）。
配方革新：禁用“零添加”后，如何用真实营养卖点突围？
供应链透明化：从消毒剂规范到灭菌乳工艺调整，全链条安全管控成硬指标。
那些依赖“文字游戏”的企业将被淘汰，而像某乳企率先应用数字标签、某婴儿食品品牌新增6类特殊医学配方，则可能抢占先机。
结语：当标准照进现实，我们该做些什么？
新国标出台是好事，但别指望一纸文件就能根治行业乱象。作为消费者，我们得主动升级“防骗指南”：
1.看配料表：成分越简单越好，警惕“零添加”话术；
2.扫数字标签：用手机怼进包装，别被小字忽悠；
3.盯致敏提示：过敏体质慎点“可能含有”；
4.支持透明企业：让玩套路的品牌凉凉！
食品安全从来不是一场“零添加”的行为艺术，而是科学与诚信的双向奔赴。当新国标撕下营销滤镜，我们终于能看清：真正的健康，不需要用“无添加”来证明，而是藏在每一份坦诚的配料表和每一克精准的营养标识里。
下次购物时，不妨拿起手机扫一扫数字标签——那里藏着的，才是食品行业的未来。
（本文部分案例基于行业热点事件分析，具体企业行为请以官方通报为准。）
