视频|记者卧底必胜客后厨:食材过期换签“续命”,烹炸油十天一换检测超标

新京报 2022-07-19 23:28:52

社会视频

14314 阅读:252948

评论列表

tb241623611

tb241623611

1619
2022-07-20 20:00

必胜客:罚款5万,咱也不怕啊,浪费钱多这贵多了,嘿嘿。必胜客:罚款500万,我再也不敢用过期食品了,呜呜

我是个粗人

我是个粗人

1617
2022-07-20 07:35

这些管理人员,都是中国人[笑着哭]

用户11xxx88 回复 07-21 02:25
[点赞]

续写未来式 回复 07-21 09:09
外国罚得重啊

阿苏

阿苏

1356
2022-07-20 07:29

现在的食品安全问题真的很大,好多店铺顾客看不到,看到了不会去买去吃,厨房内脏乱差不讲了,卫生通知来检查了,就弄得好一点,没有人检查了,老样子,都这样!

用户92xxx53 回复 07-21 11:49
我要不要抬白切这些杠[得瑟]

用户92xxx53 回复 07-21 11:48
[得瑟]我要不要抬白切这些杠[得瑟]

沉默是金

沉默是金

1116
2022-07-20 07:27

这就是一些人爱吃的外国东西,挣着国人的钱,损害着国人健康[点赞]

Afei 回复 07-21 10:24
十家有八家

小龙 回复 07-23 04:51
兄弟,马云只是投资了些钱而已,不是收购了肯德基[笑着哭]

用户10xxx05

用户10xxx05

1077
2022-07-20 07:25

加盟商干的。国人做事就是这样。不是没死人么。

no idea 回复 07-21 09:30
开始洗了开始洗了

二月二十三 回复 11-01 03:57
你是没经历过!所以你没有发言权!

蒲松龄

蒲松龄

571
2022-07-20 07:26

罚得他们难以承受才行,否则违法成本低屡教不改。

你的泪我的罪 回复 07-21 12:10
错了,最后成本嫁接在食客身上。

美植园 回复 07-21 08:36
你自己做餐饮的吗?

品味人生

品味人生

375
2022-07-20 07:28

这种现象需要去论证吗,但凡长个脑袋都会想到,肯德基,麦当劳不是一样的方式?爱吃就吃,不爱吃就吃别的!

派大星穿沙滩裤 回复 07-21 02:28
我室友在肯德基做过兼职,管控还是挺严的

没有你的城市帅 回复 07-21 08:59
很良心了,街边炸油条的,炸鸡的全是夫妻老板自己干,我敢说一辈子不换油

匹诺曹

匹诺曹

344
2022-07-20 07:27

实话实说如果用这种方式来曝光餐饮业全国剩不下几家[100]

用户10xxx51 回复 07-21 09:32
什么叫黑对手。你说哪个餐厅,那家饭店没有黑暗的后厨?

老王 回复 07-31 03:13
我就是那百分之十的一家,我的油三天一换,当然,更换下来的油我以没斤两块的价格卖给卖给那些炸臭豆腐的

冷猫热狗

冷猫热狗

329
2022-07-20 07:24

现在查的很严 这家居然能私自改日期,,,厉害

用户11xxx88 回复 07-21 02:29
严?[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]

忆弃 回复 07-20 23:56
一直都有这种现象,多少年了

一掊土

一掊土

203
2022-07-20 07:24

都不知道僵尸肉放了多少年

♫.Pénɡ' 回复 07-20 18:51
那是你这个做后厨的人不行,你还好意思显摆开导他人

鍙篱 回复 07-20 16:39
这个你多虑了。现在鸡肉市场出货量很高的。而且一家店的出货量也挺大的。现在干餐饮,哪家店活存储大量的食材啊。都是找的供货商,需要多少供货商送。你与其担心鸡腿冻的时间长,还不如担心鸡的饲养过程。

秋天的树

秋天的树

119
2022-07-20 07:31

才罚5万等于鼓励

ibily121 回复 07-20 09:07
本来准备罚五百万,打点花了一百万,罚五万,净赚395万[得瑟]

仙儿 回复 07-20 19:11
罚5万是明面上的.私下不知收受了多少个5万[呲牙笑][呲牙笑],就算没人曝光,部分人也都知道什么德行

a佳

a佳

119
2022-07-20 07:26

还有什么是安全的

明媚的忧伤 回复 07-21 04:29
这是另外的事,也只有自己好好处理食材才能解决,否则你指望外面餐馆给你好好洗菜,还是说你指望外面餐馆买的就没有化肥农药残留?

用户11xxx88 回复 07-21 02:29
那食材要买吧,也不安全[笑着哭][笑着哭]

花开、若相惜

花开、若相惜

115
2022-07-20 07:35

处罚的太轻了,真的!最低二百万罚款,停业半年整顿。五万块他们过期产品用用地沟油用用几天就赚回来了。

普通游客 回复 07-20 12:11
派你去执行

833 回复 07-20 18:50
是,直接关停,能有多大影响?

曹胖哥

曹胖哥

98
2022-07-20 07:53

无良媒体报道。我可以肯定地告诉记者,麦、肯、必要比99.9%的餐饮企业要卫生。

低调 回复 07-21 08:12
别不信,必胜客有检验员的,每隔一段时间就巡查一次,里面的东西虽然冰冻的多,但是觉得没有质量问题

地球村人员 回复 07-24 09:17
有专门收废油的。现在食用油六块左右。废油三块左右。这可不少卖钱的。

李大胆。

李大胆。

80
2022-07-20 07:28

难怪必胜客越来越不好吃了

用户10xxx73 回复 07-20 09:08
所有的都差不多,不看不知道一看自己都想吐🤮

Andrea 回复 07-20 09:47
确实非常难吃。奇葩的饼子也很难吃

零小壹

零小壹

63
2022-07-20 08:04

法外狂徒张三说的没错,罚款就应该上不封顶,要罚到怕[得瑟]不要吐槽我,是张三说的,要喷去喷他

浮生若尘 回复 07-20 12:32
这是事实,违法成本太低了。查出来又怎么样?给几万了事。

美的空冰洗厨热-李猛 回复 浮生若尘 07-21 00:08
这叫细水长流,一次罚倒闭了怎么办??这种连锁纳税,就业,都是大头,政策才不会罚倒闭来,一年查个两三次,买单的都是消费者

用户11xxx45

用户11xxx45

49
2022-07-20 07:28

餐饮行业的普遍现象!谢谢记者冒生命危险揭露!

过去-格式化

过去-格式化

46
2022-07-20 07:39

罚的太轻

成长

成长

44
2022-07-20 07:29

所以往往这些所谓的连锁牌子店,还有肯德基啥的,都不是什么好东西

用户14xxx32 回复 07-20 08:56
主要看老板的,因为解冻也是按份量解冻,最多就是当天用不完隔天用,这种用很多天的,就是冷门,少人吃的,就算国内也一个样的

鳴. 回复 07-20 09:58
肯德基跟必胜客是一家公司[笑着哭]只不过是定位必胜客会高一点

啃包子咩

啃包子咩

34
2022-07-20 09:22

我在我们这边必胜客打过工,这边就是该废废,该丢丢,都不让员工带回去,这边虽然是个八线小城市,但来必胜客吃饭的好多,像最近有59两个披萨的活动,在已经多备了的情况下,七点二十左右披萨就卖完了,压根不存在剩的情况[鼓掌][鼓掌]

啃包子咩 回复 07-20 18:19
所以你在必胜客上过班吗?你在我们这边的必胜客上过班吗?我年纪不大不代表我没有自己的认知判断,我们到了效期的东西,都不是直接丢,会用刀把包装袋划开再丢到垃圾袋,就是防止有人再利用,他连自己人都防,内场阿姨说,想带回家都没法带,只能丢咯

卖女孩的小火柴 回复 07-20 19:18
现在有些人就见不得说外国品牌好,就这事论事,不掺杂任何感情,人家包装有有效期,到期不丢的店员是中国人吧?食用油不让扔的店长还是中国人吧?难道是老外规定不让扔的?

羽西

羽西

31
2022-07-20 08:01

取消经营资格

吚氺寒 回复 07-20 12:15
不枪毙两个以儆效尤?

奥斯汀•格里芬

奥斯汀•格里芬

30
2022-07-20 09:10

肯德基也是这样,因为我在那里干过

佳侣 回复 07-21 16:11
肯德基油也是一星期十天换一次。有些年轻人说一天换一次,肯德基讲卫生,可能吗?

老九 回复 07-21 00:23
肯德基以前不这样,可能和那个店有关系,我吃过一次不新鲜的,但是我朋友以前在肯德基做过,平时闲聊,他们确实是过期就丢。很严格。

庄生晓梦迷蝴蝶

庄生晓梦迷蝴蝶

29
2022-07-20 08:09

有啥用,热度一过,必胜客照样爆火

習慣ザ依賴 回复 07-20 16:28
就跟之前酸菜方便面一样[得瑟]

墨菲人生

墨菲人生

26
2022-07-20 07:29

等上热搜

夜尽天明

夜尽天明

25
2022-07-20 08:40

往死里罚

tb657725696

tb657725696

23
2022-07-20 10:34

这些员工图啥呢????老板又不加工资

____________________ 回复 07-21 04:49
你看视频了么?干这事的是管理人员,他们是加盟商,省下来的钱是进他们的口袋[笑着哭][点赞]

老九 回复 ____________________ 07-21 05:54
对,只能说太不小心了。这种事能叫一个刚招入伪装的记者偷拍到。

独乐乐

独乐乐

23
2022-07-20 08:32

贵,从来不吃[笑着哭][笑着哭][笑着哭]

雷霆 回复 07-20 23:32
反正没吃过[大笑]

「洒脱」

「洒脱」

22
2022-07-20 07:36

要搞你,没办法!!!

成成

成成

22
2022-07-20 16:12

应该把这些东西都不要丢,全部煮给这些人吃。

薇薇安九妹

薇薇安九妹

22
2022-07-20 12:49

在国外倒闭

电子音乐爱好者_ 回复 07-20 15:26
倒闭个锤子,,前几年才爆了新闻,现在在国外一样是大品牌

成成丶

成成丶

21
2022-07-20 13:13

街上小食摊,油都是一天一换

几个 回复 07-20 20:41
一般不会

橋巧

橋巧

21
2022-07-20 07:28

[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]现在的东西,只要吃不死人都是好东西了,还好我穷从不去这些地方吃饭

作好补仁

作好补仁

21
2022-07-20 17:02

难怪那天打七折,我朋友吃完回家就拉了

用户38xxx37

用户38xxx37

21
2022-07-20 20:33

这个现象再中国百分之90以上的连锁餐饮都是每天必须出现的,别问为什么,这种公司旗下的连锁店的店长以及管理人员的工资组合中大部分来自于该店的;营业额,该店的纯利润,以及材料报废率,这种现象特别是汉堡类,西餐类的,特别多的

老鱼瓮

老鱼瓮

20
2022-07-20 07:33

国内的餐饮卫生又如何了?

丹丹 回复 07-21 06:37
不会有篡改日期??因为根本不会有日期!!!哈哈!!

用户12xxx09 回复 丹丹 07-21 11:34
[吃瓜]其实很正常,因为食品工业化的问题。比如那些料理包是可以搞这个的。中餐馆原料预处理后,储存和报废全靠厨师经验。基本上当天就卖的差不多了。剩余的员工餐就用了。

凉风

凉风

20
2022-07-21 00:45

在利益前讲道德?别开玩笑了

用户13xxx33

用户13xxx33

20
2022-07-21 06:17

一杯茶吐了一下午

蜡笔之鑫

蜡笔之鑫

20
2022-07-21 02:20

必胜客员工去肯德基吃饭,肯德基员工去麦当劳吃饭,麦当劳员工去哪里吃呢???

潇潇

潇潇

19
2022-07-20 08:30

我在深圳大仟里店里点餐,因为要看电影了就直接点了外卖打包,结果,店员告知若是外卖就不在本店取餐,也不是本店做餐,但地址却完全选的本店地址。外卖可能是某作坊做的,怪不得外卖难吃,以前以为是捂的才难吃,,,,

丫丫

丫丫

19
2022-07-20 08:08

对于吃的国家应该要重视再重视,像这样的应该要重罚、曝光、🙁🙁

薛玞亾

薛玞亾

19
2022-07-20 13:13

刚团了必胜客的榴莲披萨[汗]

我与曹贼一个俱乐部 回复 07-20 15:16
放心吃,很负责任的告诉你,这种店在必胜客并不多见,其实效期管理很严格的

哪些姩,莪們①:哋囡孩 回复 07-21 09:08
怕啥又吃不死人[得瑟]

倚风听雨

倚风听雨

19
2022-07-20 18:01

我又不吃推给我干嘛

Aiger

Aiger

18
2022-07-20 08:13

这是又要🔥啊[点赞]

用户15xxx52

用户15xxx52

18
2022-07-20 12:38

妈的,枪毙

肆哥

肆哥

18
2022-07-20 15:07

所以我从来没吃过必胜客

用户91xxx06

用户91xxx06

18
2022-07-20 14:52

垃圾商家

用户10xxx01

用户10xxx01

18
2022-07-20 14:46

只要查出问题,就应该直接让其关门大吉,永远不许再经营。罚他个倾家荡产。看看谁还敢。

子歆

子歆

18
2022-07-20 21:34

十五年前就这么干。别问,我干活

用户10xxx04

用户10xxx04

18
2022-07-20 21:30

我三十岁了,从来没有吃过必胜客

用户17xxx28

用户17xxx28

18
2022-07-21 03:33

卧底真够恶心的

用户18xxx64

用户18xxx64

17
2022-07-20 15:16

惩罚成本太低了,直接罚年营收10%

用户12xxx98

用户12xxx98

17
2022-07-20 19:29

天呐,还经常带娃吃,这不是坑害下一代么,问题是孩子还吵着要去,这是人干的事么

低调 回复 07-21 08:21
放心,绝对比你在外面餐馆吃的干净,我在里面干过

丽芳

丽芳

17
2022-07-20 17:04

。!。!。!。!

用户16xxx71

用户16xxx71

17
2022-07-20 22:22

卖不完 扔了可惜 所以[笑着哭][笑着哭]

世俗       ൢ

世俗 ൢ

17
2022-07-20 12:32

必胜客就这样,

用户16xxx37

用户16xxx37

17
2022-07-20 23:29

应该查封关闭这家店

用户16xxx88

用户16xxx88

17
2022-07-21 00:04

哪个连锁食品店不改日期[笑着哭]这已经是很正常的事了吧,小店连效期都不会有吧

友友

友友

17
2022-07-20 23:08

必胜客我不知道,肯德基后厨我干过,过了最佳赏味期的是真的扔了,米饭没有达到粒粒饱满,直接整锅倒掉!

Dai wei

Dai wei

16
2022-07-20 11:16

商家肯定是利益为先,怎么样做可以让利益最大化,他们就会怎么样做。

二大爷

二大爷

16
2022-07-20 13:22

要是在莓国,得罚到它倒闭

mingyi

mingyi

16
2022-07-20 08:29

还有一条重点的没说,被必胜客长期反复使用过的废弃油最后卖给了哪里?这才是关键,要查就查个彻底

啦啦啦 回复 07-20 11:01
那请你拿出证据来啊,拿不出证据我只能说你是在诽谤我们呀[得瑟]我去看看诽谤罪怎么判[得瑟]

江湖路人 回复 07-20 14:01
有味道的是地沟油了

小熊

小熊

16
2022-07-20 16:15

还好没去吃过,只能吃路边摊

用户10xxx00

用户10xxx00

16
2022-07-20 14:27

不要脸

乐观主义者

乐观主义者

15
2022-07-20 13:06

就问癌症为啥那么多

差一点六斤

差一点六斤

15
2022-07-20 08:55

不比毒奶粉好多了[得瑟]

昨夜星辰

昨夜星辰

15
2022-07-20 07:39

如果真是有良心的记者,建议去学校食堂去当卧底。特别是县城的,只有你想不到的,没有他们做不到的。

阿焦

阿焦

15
2022-07-20 07:32

就是地沟油我相信还是有人会去吃[笑着哭]

超蛋

超蛋

15
2022-07-20 16:48

这就是经济寡头,应该严打

用户12xxx75

用户12xxx75

15
2022-07-20 18:02

这些人就不在外面店里吃饭吗?不担心被同等对待吗?

sydmc

sydmc

15
2022-07-20 23:17

我只能说花最贵的钱吃最不新鲜的东西,多了我也不敢多说你们自己唔[得瑟]

靜聽微瀾

靜聽微瀾

14
2022-07-20 07:44

说实话还是国内处罚太轻了,在欧美的话他们也不敢,查出来能罚到他破产

用户92xxx07

用户92xxx07

14
2022-07-20 08:51

才罚5万块,他们根本不在乎

Roy

Roy

14
2022-07-20 10:02

劳动合同能签2份?

吴天德:-)

吴天德:-)

14
2022-07-20 21:44

本人是从事餐饮的,可以很负责的告诉你们,百分之九十五以上的餐饮都是这样干的

A~BBoos

A~BBoos

14
2022-07-20 20:41

这种商家就应该被罚到破产

熙然

熙然

14
2022-07-20 19:08

啊这,我之前兼职的那家从来没这事,反而材料用的很快不是要去冷冻藏找库存,就是货不够没了要进货

煎饼果子来一套

煎饼果子来一套

13
2022-07-20 07:27

吃了没法索赔,你如何举证自己吃的就是过期的?估计告不赢还是少吃吧

xuweijiangsu

xuweijiangsu

13
2022-07-20 13:16

[眯眼睛笑]

 相濡小梧桐

相濡小梧桐

13
2022-07-20 07:41

不是洗,只要不危害健康的,保质期多一天少一天有啥影响?危害健康的就算刚做出来的又有啥用?但是这种情况应该告知顾客,然后有相应的优惠,尽量避免浪费粮食。套用一句我爷爷的话,才吃几天饱饭就开始不知道珍惜粮食了。

啦啦啦 回复 07-20 09:17
他说的菌菇烤完k+1确实没问题,不过我们是烤了再摆冰箱更稳妥罢了

融易得 回复 07-20 10:43
说得对,我就不信谁自个儿家做饭的食材就没在冰箱放个几天过?没把坏水果坏土豆削削再吃?炸东西的油一次就倒?支持大家监督,但装逼大可不必

月下无痕

月下无痕

13
2022-07-20 07:28

无良商家到中国来赚黑心钱,罚到他再也找不到人生,直至滚出中国

极值无穷小 回复 07-20 08:20
你这么天真?谁在经营管理。并不是崇洋媚外,这些国外餐饮业本身是有严格的要求的,像肯德基,已经加工未卖完当天都扔了,炸完的薯条是计时的到点扔。曝个光你就觉得是外企这么干了?你去看看其他的酒店,你下不了筷子

丹丹 回复 极值无穷小 07-21 06:40
就是!!我也不崇洋媚外!!!但有些确实服务卫生比一般都好太多!!!有能耐去其它餐饮看看!!根本没有所谓食品保质期这一说法!!!

蓝色诱惑

蓝色诱惑

13
2022-07-20 15:42

罚的太轻

星灿

星灿

13
2022-07-20 07:30

要处罚到他们倾家荡产。

用户10xxx10

用户10xxx10

13
2022-07-20 12:57

还是在家做饭吃饭放心

H_armonica

H_armonica

13
2022-07-20 13:24

关门吧

Mc

Mc

13
2022-07-20 22:19

明厨亮灶 不适用些企业吗?

摆摊卖寂寞

摆摊卖寂寞

13
2022-07-20 21:18

不敢去店里吃了

一叶之秋

一叶之秋

13
2022-07-21 07:04

过期了也是我吃不起的

用户16xxx36

用户16xxx36

13
2022-07-20 22:49

吃吧,反正吃的都是有钱人,没钱的想都别想,奢侈品[点赞][点赞][点赞]

用户11xxx09

用户11xxx09

13
2022-07-21 00:51

大品牌能写标签并更改已经难得了,大家猜猜其余小品牌的食店能有相关标签贴在上面?会出现这些情况,原因就是疫情期间生意差,而这些大品牌的管理又一落千丈,管理水平宽松。一抓紧管理就马上有员工辞职,这些大品牌的管理人员只能睁一只眼,闭一只眼。员工全跑了,谁来做?现在这环境,最好就是自己做饭。已经见怪不怪了[笑着哭][笑着哭]

哟!!!

哟!!!

12
2022-07-20 08:49

现在中国的食品行业特别有意思[笑着哭]只要是从业人员都知道食材和烹饪环境都是脏乱差,他们自己从来不吃自己店里的东西,然后出去吃别人店里的东西[笑着哭]

用户87xxx09 回复 07-20 09:50
[笑着哭]别的店更脏!!!

燕子晓阳 回复 07-20 13:59
眼不见为净,都这样[呲牙笑]

用户10xxx79

用户10xxx79

12
2022-07-20 20:18

无良商家

人生就那么长

人生就那么长

12
2022-07-20 15:31

这么看来 还是我有良心 我做正新鸡排 起酥油我都是一天一滤 没有测油仪 但是我知道 四天必须换了

哈哈哈 回复 07-21 01:33
有良心的不多,上次就是吃的正新鸡排,拉肚子了[得瑟]

chz

chz

12
2022-07-20 16:21

罚得太轻了,一次才五万,一次百万千万

设置昵称和密码

设置昵称和密码

12
2022-07-21 06:11

这视频必胜客必倒闭

Mango

Mango

11
2022-07-20 08:48

又开始全国查必胜客了

策策 回复 07-20 13:07
查走他们 必败客好涨价

A00成都唯美国际国内航空空运_程

A00成都唯美国际国内航空空运_程

11
2022-07-20 07:34

后台操作的是人,是国人……因为他们在节约成本,为什么节约成本?因为逼疯了

账户名是包子 回复 07-20 09:52
[笑着哭]百盛半年前股价缩水一半,压力都给到底层员工了,员工日子很难过的,大部分又都要养家糊口一般不会辞职。

三秒梦七分痛

三秒梦七分痛

10
2022-07-20 07:34

都转发出去,兄弟们,现在食品安全是第一位。

恉鐗跳儛 回复 07-20 07:46
哪里都这样

fuermowu

fuermowu

9
2022-07-20 09:29

这应该是有谁要搞必胜客了,还卧底查证,这明摆着就是收集证据要搞事,直接一步到位搞臭人家,餐饮业这些现象哪里都有的要什么查证。你别说必胜客了,随便再找另一家公司,再去卧底一次,还是很多这些情况,抓着人家必胜客不放,我严重怀疑这个记者和他的上级领导,最近银行账号应该会多出一笔钱

fuermowu 回复 撸司机看电影 07-20 19:30
emmmm很有可能

撸司机看电影 回复 07-20 12:17
国外的做空机构[得瑟][得瑟][得瑟]

华兴通讯黄新华

华兴通讯黄新华

9
2022-07-20 07:45

反正吃不死人,想吃干净点的,自己做。

刘小刘 回复 07-20 08:09
说的没错,这种事不止必胜客,10家餐厅9家这样,根本躲不掉,想吃到干净的自己做

阿当桑丶 回复 07-20 17:38
自己做就达标了?说不定你买的东西都过期了!人家还是卖给你,不用吃饭了

木木

木木

4
2022-07-20 07:35

自从我吃过了达美乐披萨 必胜客是啥?

啦啦啦 回复 07-20 09:16
你以为达美乐多好?还:不是一样改效期,那个饼是不是提前拍好的半成品我就不知道了[得瑟]芝士是什么国产芝士我也不知道[得瑟]反正能天天打7折确实吸引一些手上不富裕的[得瑟]再说一个就是高中一下的小盆友都非常喜欢必胜客[呲牙笑]

木木 回复 啦啦啦 07-20 14:19
品控上都不好说,只是单纯说味道好多了。而且我去的那家后厨跟前台无遮挡,可以看见在那做披萨

新京报

新京报

新京报2003年11月11日创刊,是集“报、刊、网、端、微、屏”传播于一体、媒体融合转型下的现代综合性主流传媒机构。