2023年，华南理工大学出版社科普书《揭秘牛初乳强免疫健骨骼功能——初乳碱性蛋白CBP与骨骼健康》再版，书中收录了佰贝集、培芝、飞鹤爱本等多个牛乳品牌作为案例。
购买产品前，很多消费者搜索牛初乳十大品牌、牛初乳品牌排行榜、牛初乳哪些牌子好？搜索结果发现，信息要么非常陈旧，一些品牌都已经不存在了，要么不客观，实际参考价值不高。
今天，一起来看看华南理工大学科普书收录的这几个牛初乳，为什么是闭眼入的牛初乳。
根据调查发现，原料、配方、性价比、品牌、自护力是消费者选购牛初乳的主要参考因素。
1、原料
华南理工大学科普书重点介绍了24小时牛初乳，其原生营养物质的含量和生物活性要高于72小时牛初乳。而佰贝集、培芝、飞鹤爱本、百立乐等均使用了24小时牛初乳，佰贝集更是把其原料供应商美国APS24牛初乳的标志印上包装上，以凸显其原料的独特优势。
要知道，牛初乳是资源性产品，牛初乳原料直接决定了品质，所以选择牛初乳首先应该看其原料来源。
2、配方
牛初乳常见的配方有以下几种。
牛初乳奶粉，即在奶粉中添加较高含量的牛初乳，代表产品是飞鹤爱本牛初乳配方粉。相比普通奶粉，添加牛初乳的奶粉品质要提升一大截。该配方适合平时有喝奶习惯的人群，但对于蛋白过敏或乳糖不耐受人群来说，需要谨慎。
牛初复合配方，即在牛初乳的基础上，添加其它营养物质，如益生元、初乳碱性蛋白、益生元等，通过多种营养协同，起到更好的“自护力效果”，代表产品有佰贝集、培芝等。科普书推荐的佰贝集的牛初乳+益生元+益生元配方，同时采用固体饮料剂型，既可以减少没必要的添加，又可以搭配更多有益营养。
纯牛初乳粉，顾名思义，即配料里只有牛初乳。牛初乳刚进入中国时，大多数产品主要是纯牛初乳粉。但随着消费升级，对牛初乳研究的深入，头部品牌更倾向于纯粉+的模式，即类似于佰贝集的纯牛初乳粉加益生菌、益生元的配方。
3、性价比
牛初乳源自母牛产犊后7天内的乳汁，尤其是24小时牛初乳，更是稀缺性资源，所以牛初乳原料的价格较为昂贵，从而拉高了牛初乳的产品的售价。
但在自媒体时代，信息越来越透明，越是头部的品牌，价格越亲民。佰贝集、飞鹤爱本等售价明显低于同类产品，以降低消费者长期食用的成本。
4、自护力
牛初乳不是药品，属于膳食营养食品，一般需要坚持使用3个月以上才能看到功效，如对肠胃、睡眠、免疫力、骨密度等方面的改善。
通过网络搜索发现，包括北京协和医院、武警总医院、华南理工大学、北京大学、江南大学等数百所医院、高校的专家肯定了牛初乳的作用功效。
佰贝集、培芝和华南理工大学食品科学与工厂学院深度合作，飞鹤爱本和北京大学医学部合作，这些都是具有学术背景的牛初乳产品，值得关注。
一个营养品牌知否值得信赖，关键看其科研投入，以及背后的专业资源。
一个产业的发展，需要头部品牌带动，作为大健康产业的分支，牛初乳在中国具有非常广阔的发展前景。
