蔡晓仪是香港亚洲电视台在1990年代中期力捧的当红花旦。她曾出演过《天蚕变之再与天比高》、《洪熙官》、《九王夺位》和《我和春天有个约会》等剧目，因其外貌亮眼，尤其是一双像李嘉欣的大眼睛，被称为“翻版李嘉欣”或“亚视李嘉欣”。
然而，2002年客串电视剧《法内情2002》后，她就突然消失了。直到2014年才重返荧幕，并表示自己曾经遭到下降头并患有情绪问题，这段时间让她感到非常黑暗。虽然她当时靠家人的陪伴度过了难关，但复出后没有取得很好的成绩，人气也不如以前。
最近，蔡晓仪惊喜现身了一个艺人聚会，她看起来状态极佳，精神奕奕，和其他艺人一起合影留念，相当热闹。
