大同古城有一个别号，名为 “福地宝城”。据说，这个别号是慈禧太后亲封。

1900 年，八国联军自天津大沽口登陆，随后向北京进军。慈禧太后闻此消息，大惊失色。她一方面怒斥义和团惹怒了洋人，另一方面急忙传旨向西逃窜。慈禧伪装成农妇模样，光绪则扮作小商贩，二人神色慌张、狼狈不堪，带领一千多人匆忙向西奔逃。

大同总兵马玉昆及地方文武官员出城五十里跪地迎接，所经之处皆用黄土铺垫道路，用净水泼洒街道。从东门入城后，数万百姓焚香顶礼跪地相迎。行至大东街太平楼上，慈禧抬眼望去，问道：“此楼叫什么楼？” 侍从打听后回奏：“此乃太平楼！” 慈禧自北京出发以来，枪炮声不绝于耳，心惊胆战。此时忽闻 “太平” 二字，欣喜万分。她心想：“眼下国家不安宁，连一国之主也被洋枪洋炮打得四处躲藏，哪里还谈得上‘太平’二字。眼前忽然看到‘太平楼’，实乃吉祥之兆。” 于是传旨，让大同百姓得以一睹龙颜。侍从打开轿帘，慈禧微微含笑，但仍难掩其疲倦之色。慈禧强打精神，走完城内两里的路程，来到总兵府（现帅府街）。当地官员极尽献媚取宠之能事，大肆挥霍，花天酒地。

当时大同有两种主食，一种叫 “两头麻叶”，一种叫 “凤爬窝”，也就是现在的烧麦。这两个名字皆犯了慈禧的忌讳，因为 “凤爬窝” 意味着慈禧太后失势，而 “两头麻叶” 则暗示大清有两个皇上。慈禧太后独掌天下，绝不容许再有另一主。此时，聪明的厨师为免掉脑袋，将 “凤爬窝” 改名为 “烧麦”，把 “两头麻叶” 做成四个头，取名为 “四平八稳”。没想到慈禧对这两种主食十分满意，连连夸奖大同的厨师手艺高超。由于慈禧从北京逃出来时未带轿夫，便临时从大同轿房雇了一班人。这些轿夫抬轿抬得好，走得稳当，慈禧一直让他们抬到了西安，沿途赏赐不断，最后每人获得黄金十两，黄马褂一件。

正因为慈禧在大同吃得满意、住得舒心、坐得安稳，所以封大同为 “福地宝城”。