电视剧《国色芳华》的热播，不仅为观众呈现了精彩的剧情，还带火了诸多河南美食，其中最具代表性的是浆面条和牡丹酥，以下是具体介绍：
剧中呈现：在剧中，浆面条是女主何惟芳从小吃到大的美食。当角色生病或食欲不振时，一碗酸香利口的浆面条就能让人精神焕发、食欲大增，给观众留下了深刻的印象。
制作方法：选用芹菜叶、芹菜、黄豆、面饼、大骨汤等食材。先将芹菜叶和黄豆加入适量醋和调味料焯水，再加入面粉和鸡蛋等搅拌发酵 30 分钟。然后把焯水后的芹菜叶、黄豆和面粉放入锅中，加猪骨汤或开水煮开，放入发酵好的酸浆面，最后加入花生碎、辣椒油等调料搅拌均匀。
文化底蕴：浆面条历史悠久，可以追溯到明朝时期，是河南人民智慧和勤劳的结晶，体现了当地的饮食文化传统。
剧中呈现：在剧中，牡丹酥宛如艺术品，常常出现在主角们的精致茶会上，作为点心招待宾客，或是出现在街头巷尾的点心铺里，散发着阵阵甜香，充分展现出传统美食的独特魅力。
制作方法：以豆类、可食用牡丹花为主料，外皮用果蔬粉调制，不含人工色素，内馅低糖不腻。手工制作使其花瓣层层叠叠，外形美观，色白如牡丹花。
文化底蕴：牡丹酥是河南省洛阳市的一道传统糕点，相传与武则天有关，她在洛阳上阳宫中号令天下时，便令御厨取嫩牡丹花瓣做成精美甜点供赏花时品尝，后来这种甜点工艺传至民间，流传至今。
