“黄花犹带露，红叶已随风”，今天是立冬节气。11月6日，国家卫生健康委举行新闻发布会，邀请专家围绕立冬节气讲解和分享健康养生、疾病预防相关知识。
中医学认为，在冬季比较适合进补，因为冬季时令主收藏，是调补机体、养精蓄锐、增强体质的好时期。
此时进补有哪些原则？有哪些推荐的食材来增强体质、预防疾病？
中国中医科学院西苑医院主任医师唐旭东介绍，冬令进补应遵循三大原则：因人而异、因时制宜、适度进补。
因人而异。人和人的体质是不同的，在补益方法上应有所区别。比如气虚体质的人动一动就气短，没有什么力气；阳虚的人在此基础上还怕冷、四肢不温，夜里经常起夜。如果是阳虚，在使用的食材上，可以用羊肉、鹿肉、鸡肉等偏温一些的食材；如果是气虚，加些人参、黄芪、党参这样补气的药物。血虚的人经常表现为面色无华，特别是贫血的人，血色素低一点的人，女性月经量多的人会出现头晕心慌。在食材上，可以选一些温和甘平的食材，比如老鳖、老鸭、鱼等，放一些补阴的药物，像百合、麦冬、银耳，补血的药物像当归、熟地、大枣等。因时制宜。冬季比较寒冷，会考虑用补气补阳的药物。唐旭东给大家推荐了一个传统中医药膳，叫当归生姜羊肉汤，用当归补血养血，生姜温中散寒，中医认为羊肉有补益脾肾的作用，如果在当归生姜羊肉汤里面加点黄芪或者人参，补气的作用就会强一些。当我们在冬季进补发生食积时，可以多吃一点生萝卜，降气消食、清化导滞。
适度进补。补要缓慢地进补，就是扶一下机体的正气，结合锻炼、饮食调整就会很好地改善体质。唐旭东推荐了一种中医独特的进补疗法，叫膏方。南方也叫“膏滋”，一人一方，针对性非常强，对于慢病的调理，体质虚弱、亚健康状态的人是非常好的。
三类人群需警惕低温天气
中日友好医院主任医师陈文慧介绍，呼吸系统在天气寒冷、空气干燥时最易受到各种病原菌威胁。其实有三类更脆弱的人群：
老人、儿童
有结构性肺病的人群
免疫抑制的人群
什么是结构性肺病？比如以老慢支为主要表现的慢阻肺病、支气管扩张，还有肺间质纤维化等。
个人防护方面，要开窗通风，避免去人多聚集的地方，按时接种流感疫苗或肺炎疫苗。对于脆弱人群来说，出现感染后避免盲目用药。现在有很多药店或者平台上都有检测的试剂盒，出现上呼吸道感染的症状时，可以先自行检测。
有基础病的病人出现了症状急性的加重，比如呼吸困难加重、咳嗽、咳黄痰、咯血等症状，一定要及时就医。
频繁呕吐警惕诺如病毒感染
中国疾控中心研究员彭质斌介绍，近期部分地区诺如病毒感染出现增多趋势，婴幼儿、老年人如果近期频繁呕吐或腹泻要及时就医。
诺如病毒是导致急性胃肠炎最常见的病原体之一，感染诺如病毒后的主要症状为呕吐、腹泻，并可能伴有恶心、腹痛、发热、畏寒、肌肉酸痛等症状。
诺如病毒急性胃肠炎全年都会发生，但秋冬季高发，因此它又被称为“冬季呕吐病”。患者在有症状期间和症状消失后的2—3天是具有传染性的。
诺如病毒急性胃肠炎一般为自限性疾病，目前没有特效药物或疫苗进行治疗或预防，多数患者症状较轻，不需要特殊治疗，通常休息2至3天可以康复。患者呕吐或腹泻容易导致水分流失，可以适当口服盐水补充水分。值得注意的是，婴幼儿、老年人、有基础性疾病的人群，如果出现频繁呕吐或腹泻，导致脱水等严重症状，要及时就医治疗。
预防诺如病毒，彭质斌建议公众要注意手卫生，饭前、便后或加工食物前，一定要用肥皂和清水洗手。使用消毒纸巾或免洗消毒剂不能代替洗手。同时，公众要注意食品、饮水安全，加工处理食品时要生熟分开，蔬菜瓜果要彻底洗净。烹饪食物，特别是贝类海鲜类等食物时要充分煮熟。不饮用生水。
“在诺如病毒急性胃肠炎患者呕吐后，建议用含氯消毒剂对被污染的环境和物品消毒处理。”彭质斌说。
低温天气勤测血糖很关键
北京医院主任医师郭立新表示，糖尿病患者在冬季容易出现血糖和其他代谢指标不容易达标的问题。这是因为运动本身可以增加胰岛素的敏感性，可以帮助机体代谢和利用血糖，冬季由于寒冷户外活动减少，会导致我们运动所消耗的葡萄糖减少，有可能导致血糖的升高。此外，寒冷季节人们往往摄入过多热量或者是进食过多的肉类以抵御寒冷，这样也可能增加体重，进而增加胰岛素抵抗，体重本身和糖尿病的发生风险以及血糖的控制都是相关的。寒冷季节大家抵抗力有所下降，同时也有可能罹患各种感染，这些都是对控制血糖不利的地方。如何应对？郭立新提到以下几点：第一，应该坚持运动。如果户外天气寒冷，应该在室内坚持运动。如果没有雨雪天气，鼓励户外运动。第二，即使在冬季，进补也要适度。不能因为冬季进补导致体重的进一步增加，进而加剧胰岛素抵抗，加大血糖控制难度。 第三，应该坚持血糖监测。因为冬季运动及户外活动相对较少，可能出现血糖波动或者血糖升高，血糖监测本身可以提醒我们目前的血糖控制状况以及用药是否合理。郭立新提醒，在冬季更要坚持合理用药，尤其是节日期间一定不能放松用药、血糖监测和血糖控制。此外，要适当休息，不要赖床。合理的休息、合理的膳食对于冬季血糖控制是非常有益的。
来源 国家卫生健康委新闻发布会图文实录
