为深入推进校园食品安全排查整治工作和网络餐饮服务食品安全整治工作，进一步落实各方主体责任，规范学校餐厅经营行为，提升食品安全管理水平和风险防控能力。省市场监管局联合美团开展全省学校食堂餐饮食品安全线上培训，6月3日，华宇居各餐厅管理人员及餐厅从业人员观看学习了此次线上培训课程。

本次培训活动由资深公共卫生专家、河南省公共卫生硕士及主任医师刘智勇教授担任主讲嘉宾，他围绕“校园食品安全主体责任落实与风险防控要点”这一主题，进行了全面而系统的讲解。刘教授从食品安全责任体系的构建、食品安全主体责任的明确以及食品安全风险防控的策略等多个维度，深入剖析了高校食品安全工作的关键要点。

在培训过程中，刘教授还组织观看了食品安全警示教育视频，结合近两年发生的校园典型食物中毒案例和相关处罚条例，进行了详尽的剖析和解读。同时，他针对餐厅食材进货渠道、储存管理、加工过程以及防止食物交叉污染等关键环节，进行了细致的讲解和指导。

此次培训内容紧密结合校园餐厅管理的实际情况，具有很强的实用性和可操作性，有助于餐厅管理人员更加科学、规范地开展日常管理工作，从而确保校园食品安全的稳定与可靠。

通过此次培训，进一步提升了餐厅从业人员的专业素养，树立了正确的食品安全观念，参会人员表示，要切实加强自身食品安全意识，强化食品安全主体责任。

华宇居将会把保障食品安全作为首要任务，全面加强食品安全管理和监督，切实维护师生舌尖上的安全，筑牢校园食品安全防线。